很多朋友以為咖啡不是主要的進帳來源，且客人也不大懂咖啡?？Х鹊甑慕?jīng)營在于：咖啡必需要好喝。這樣看來，咖啡這個如今還暫時站在暗處的主角，它又如何被亮化出來呢。我們說咖啡店里的咖啡是必需要好喝的。要使咖啡店中的咖啡好喝起來，我們在咖啡生豆要選擇，烘焙以及新鮮程度的保證上，是要有所考慮的。另外每家咖啡店的咖啡制作者也應(yīng)該具有一定的專業(yè)水平。但是影響一杯咖啡最關(guān)鍵的，且是咖啡豆。
咖啡店優(yōu)先課定位一—啡域告訴你，決定咖啡館的定位，是成功開咖啡館的優(yōu)先步。是自主創(chuàng)業(yè)，還是以加盟的方式，選擇一家品牌咖啡館，還要不要結(jié)合書吧等這些元素，這都是一開始就要先想清楚的。選擇加盟優(yōu)勢是遠遠大于自己開店的，你剛開始什么都不懂，而有開店經(jīng)驗的品牌幫助，經(jīng)營起來會順風順水很多?？Х瑞^的定位，決定了資金、人事、菜單、地點、乃至店面的設(shè)計裝潢；先確定經(jīng)營方向，再去規(guī)劃細節(jié)。許多人正好相反，往往先決定設(shè)計裝潢與地點選擇，再考慮要開什么樣的咖啡館。
咖啡店第二課：一個店面的選擇不能輕率決定，要認真分析店面周邊的狀況，包含：店面周邊人們的消費習慣和心理，消費能力的狀況，客流量的統(tǒng)計，消費市場及消費人群的情況。只有具有了這樣的前提，才能確保您開店后的盈利。
咖啡店第三課咖啡店的裝修不必豪華也不能過于簡單。太豪華往往讓一些想進門的人們望而卻步，雖然價格不高，客人卻不知道，光是這樣的裝修就把客人攔在了門外。太簡單或裝修風格不得當，會令客人覺得很不舒服，咖啡廳是一個注重環(huán)境和格調(diào)的場所，不一樣適會損失掉大批的客戶。咖啡廳的風格應(yīng)該是溫馨舒適的，這樣的風格大家都能夠接受，是上上之選。
咖啡店第四課怎樣才能留住客戶呢？我們經(jīng)常會聽到朋友談?wù)?，哪個品牌的什么什么東西很好吃，下次一定還要去，而且還要向朋友們極力的推薦。相反，也會有人說，哪個品牌店簡直糟透了，以后再也不去了。這樣的反差在我們的生活中經(jīng)常能見到，這正說明了產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵性，想留住客戶啡域咖啡建議就要在這方面下功夫，良好的產(chǎn)品質(zhì)量是您博得客源的先決條件。
咖啡店第五課效勞質(zhì)量的好壞直接影響著您店里的生意。試想，有誰情愿去一個效勞很差的咖啡店里消費？如果是您自己恐怕去過一次之后也不想再次蒞臨了吧？店員良好的素質(zhì)和周到的效勞，是您開店經(jīng)營不可或缺的重要要素。
啡域咖啡品牌創(chuàng)建于2007年，憑借精確的市場定位、豐富的品牌內(nèi)涵以及優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量招來了很多加盟商踴躍加盟，短短幾年內(nèi)，迅速發(fā)展壯大，成為中國大陸咖啡品牌的后起之秀。現(xiàn)在，啡域已成功入駐新疆、河南、四川、湖南、廣東、浙江、上海、深圳、海南等多個省市和地區(qū)。市縣級代理同步發(fā)展，夯實了啡域全國系統(tǒng)化招商、效勞網(wǎng)絡(luò)。
啡域咖啡定位于中小型咖啡店加盟，目的客戶設(shè)定為年輕一族、時髦一族，我們努力于做“專業(yè)的群眾咖啡”，做普通學生族、上班族消費得起的現(xiàn)磨咖啡。
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