揚(yáng)州鹽水鵝，揚(yáng)州人俗稱其為“老鵝”，是在有著2000多年歷史的淮揚(yáng)菜里不可或缺的一道名菜，有著悠久的歷史。充分體現(xiàn)了“以味為核心，以養(yǎng)為目的”的中國烹飪的本質(zhì)特征。到清代，地方官員用鹽水鵝招待下江南到揚(yáng)州的康熙和乾隆皇帝受到贊譽(yù)，因此而名揚(yáng)天下，作為地方特色菜聞名遐邇。到揚(yáng)州品嘗美食，人們往往首先想到的揚(yáng)州“三頭宴”、“富春包子”之類的名菜名宴，其實要論食鵝的文化，揚(yáng)州也當(dāng)之無愧。揚(yáng)州大量養(yǎng)鵝、吃鵝的歷史可以追溯到唐宋前。唐代詩人姚合在《揚(yáng)州春詞》中描述當(dāng)時的揚(yáng)州是“有地惟栽竹，無家不養(yǎng)鵝”；早在明代，鵝肉是為家常的一道菜，在一些筆記小說中可以察見端倪?！都t樓夢》中的胭脂鵝更是一道人們喜愛的揚(yáng)州菜。世界衛(wèi)生組織對2011版健康食品排行榜進(jìn)行類別劃分時，鵝肉為肉類健康食品的冠軍。揚(yáng)州是名副其實的鵝消費城市。全國優(yōu)質(zhì)良的鵝品種為“揚(yáng)州鵝”。據(jù)統(tǒng)計，揚(yáng)州人一年消費鹽水鵝2000萬只，揚(yáng)州風(fēng)鵝產(chǎn)業(yè)用鵝在6000萬只，所以北方各地飼養(yǎng)的鵝都到揚(yáng)州來銷售。再說在揚(yáng)州正式的酒席上，缺不了揚(yáng)州鹽水鵝。揚(yáng)州鹽水鵝的名氣大得很，幾乎與瘦西湖齊名，到揚(yáng)州沒逛過瘦西湖，沒吃過揚(yáng)州鹽水鵝，那你不能算是到過揚(yáng)州。在揚(yáng)州，賣老鵝的攤點，大街小巷，遍地開花。上午十點，下午五點準(zhǔn)時出攤。揚(yáng)州人吃老鵝，跟家常便飯一樣。只要高興，只要想吃，家里來客，走上街頭，隨處可見老鵝攤，鵝前胛、鵝后腿、鵝頭頸、鵝爪翅、鵝血腸、鵝肫肝等，貨隨主便，任意挑選，稱好、剁好、裝好、澆鹵等，一手交錢，一手拎袋老鵝，與三五知己，推杯換盞，佐酒或是搭飯，既方便又愜意。
揚(yáng)州鹽水鵝加盟費以及投資金額大概為：5~10萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
揚(yáng)州鹽水鵝投資費用分析：
店面租金：店鋪租金是每一個開揚(yáng)州鹽水鵝店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
設(shè)備費：開一家揚(yáng)州鹽水鵝加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設(shè)備費的多少。
裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的揚(yáng)州鹽水鵝加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
水電雜費：水電開支是開店一定會承擔(dān)的成本，根據(jù)揚(yáng)州鹽水鵝店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
開業(yè)廣告費：一家揚(yáng)州鹽水鵝加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。
加盟流程：
1、咨詢了解揚(yáng)州鹽水鵝品牌
通過瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問題，公司將安排投資顧問為您服務(wù)。
2、實地考察揚(yáng)州鹽水鵝品牌
潛在加盟商前往揚(yáng)州鹽水鵝總部進(jìn)行實地考察，與公司總部人員進(jìn)行詳細(xì)的交流與溝通。
3、加盟申請揚(yáng)州鹽水鵝品牌
加盟商如果對揚(yáng)州鹽水鵝品牌無異議，便可以填寫《加盟申請書》。
4、簽署加盟合同
確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費用。
5、確定揚(yáng)州鹽水鵝加盟店址
確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
6、揚(yáng)州鹽水鵝店鋪裝修
由總部專業(yè)人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設(shè)計，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。
7、系列培訓(xùn)
總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開店的核心技能。
8、揚(yáng)州鹽水鵝加盟店開業(yè)籌備
開始籌備營業(yè)，辦理營業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
9、揚(yáng)州鹽水鵝加盟店正式開業(yè)
按照開業(yè)計劃，進(jìn)行開業(yè)前檢查，舉行開業(yè)典禮，正式開門迎客。
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一、管理支持：
科學(xué)的管理模式，先進(jìn)的營銷理念指導(dǎo)；二、促銷支持：根據(jù)季節(jié)、節(jié)日統(tǒng)一部署，提升銷量；三、物流支持：物流是保障，先進(jìn)的物流平臺、及時的配送體系，確保運營；四、后續(xù)支持：嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、完善的售后服務(wù)，確保無顧慮經(jīng)營。五、廣告支持：除提供市場常規(guī)物料外，公司根據(jù)不同階段地在各電視、雜志、網(wǎng)絡(luò)、報紙等媒體統(tǒng)一進(jìn)行投放。
加盟條件
1、加盟揚(yáng)州鹽水鵝的人一定是具有合法資格的法人，自然人或其他組織;
2、開揚(yáng)州鹽水鵝加盟店的人具有非常好的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗;
3、開揚(yáng)州鹽水鵝加盟店要熟悉當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境和消費需求;
4、開揚(yáng)州鹽水鵝店首先要具有一定經(jīng)濟(jì)和投資實力;
5、加盟揚(yáng)州鹽水鵝店的創(chuàng)業(yè)者要具有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德;
6、加盟揚(yáng)州鹽水鵝店的創(chuàng)業(yè)者具有良好的社會關(guān)系，較強(qiáng)的人際溝通，財務(wù)管理能力;
7、開揚(yáng)州鹽水鵝店具有專注于該行業(yè)的開拓精神和韌性;
8、加盟揚(yáng)州鹽水鵝店的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)同公司經(jīng)營理念，服從總部管理，配合總部的市場運作。
