忠州豆腐乳又名忠縣豆腐乳，是一道產(chǎn)于重慶市忠縣的風(fēng)味名菜，屬于重慶菜。忠州豆腐乳始于唐代，盛于清朝，千余年來不斷旺盛不衰，其所用菌種系以清雍正十二年啟用至今的霉房分離而得，其酶系多樣化和分解力為全國有。忠州豆腐乳富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、人體不能合成的8種必須氨基酸、胡蘿卜素及多種維生素等，具備健脾寬中、潤燥、除濕等結(jié)果。2010年，忠州豆腐乳制作技藝被列入重慶市第二批非物質(zhì)文明遺產(chǎn)名錄。2012年3月，質(zhì)檢總局同意對忠州豆腐乳施行地理標(biāo)記產(chǎn)品維護(hù)。
　　忠州豆腐乳是宋朝太平興國年間(公元976年)臨江縣(今忠縣)一劉姓寡婦所創(chuàng)，距今千年而不衰。據(jù)民國《忠州志》載"冬令嚴(yán)寒之際，以黃豆所制之豆腐，切成方形小塊，置木架上霉之彌月，菌滿滌以火酒，浸以黔鹽入甕封固約平年，啟而食之，味極鮮美，尤以城外劉榮興醬園所制者為佳，往來過客無不購之以佐餐者，每年銷額較各貨為巨。"光緒年間，劉家經(jīng)營的"劉榮興號(hào)"生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模大，經(jīng)營維持到解放前夕。民國時(shí)期，忠縣先后開設(shè)了"義順和"、"永順長"、"福記民生"、"三興和"醬園作坊，至解放后的1956年3月，公私合營成立了忠縣醬園廠。現(xiàn)在，忠州豆腐乳的傳統(tǒng)制作工藝依然得以傳承。
　　2010年，忠州豆腐乳制作技藝被列入重慶市第二批非物質(zhì)文明遺產(chǎn)名錄。
　　忠州豆腐乳以質(zhì)純細(xì)膩、清香味佳，舒適可口，品嘗綿長著稱。其營養(yǎng)豐富，能健脾開胃，增進(jìn)食欲，密封久存不腐，其味愈加醇美，在國內(nèi)市場具一格，實(shí)為佐餐名菜，饋贈(zèng)佳品。
　　1924年忠州豆腐乳在北平(北京)舉辦的全國手工藝品博覽會(huì)上被命名為"忠州特產(chǎn)"，從此出名遐邇。
　　1958年被商業(yè)部評為全國名土特產(chǎn)品。
　　1988年獲首屆國家食品展覽會(huì)金獎(jiǎng)。
　　2001年了"中華有名特產(chǎn)認(rèn)證"，并榮獲"國家國際農(nóng)博會(huì)名特產(chǎn)品"名稱。注冊商標(biāo)"石寶寨"被重慶市工商管理局首批認(rèn)定為"有名商標(biāo)"。
　　2007年，忠縣忠州腐乳釀造有限公司生產(chǎn)的"石寶寨"牌腐乳獲得"國家"產(chǎn)品名稱。

忠州豆腐乳加盟費(fèi)以及投資金額大概為：1~5萬，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
忠州豆腐乳投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開忠州豆腐乳店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開一家忠州豆腐乳加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的忠州豆腐乳加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開支是開店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)忠州豆腐乳店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費(fèi)：一家忠州豆腐乳加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

開業(yè)前培訓(xùn)
　　遵照連鎖經(jīng)營管理模式，咱們將幫助您進(jìn)行產(chǎn)品制做的培訓(xùn)
　　開業(yè)籌備
　　在專賣店裝修的同時(shí)，咱們將幫助您進(jìn)行開業(yè)籌備，專賣店?duì)I業(yè)人員需求自行招聘。
　　新店開業(yè)
　　咱們有成熟、完善的開業(yè)模式，將幫助您的專賣店在開業(yè)之初獲得必定名氣并聚集相干人氣，協(xié)助您盡早走上營運(yùn)正規(guī)并為今后的連續(xù)經(jīng)營打好基礎(chǔ)。
　　按期尋訪、溝通指導(dǎo)
　　咱們將對您專賣店的經(jīng)營狀況給予按期巡查支持，處理您經(jīng)營中的有關(guān)困惑，幫助您愈加穩(wěn)健

　　總部設(shè)有專業(yè)營運(yùn)指導(dǎo)隊(duì)伍，依據(jù)差異市場和合作商的要求，提供個(gè)性化的專業(yè)服務(wù)，處理合作商所遇到的經(jīng)營和技術(shù)問題，消除合作商的后顧之憂，給合作商提供可觀貼心的服務(wù)。為了扶持合作店的穩(wěn)步進(jìn)步，總部將提供從市場選址評價(jià)、設(shè)計(jì)裝修、設(shè)施裝置、專業(yè)培訓(xùn)、經(jīng)營輔導(dǎo)、產(chǎn)品研發(fā)、廣告營運(yùn)支持等多方面的服務(wù)及支持。
　　一、免費(fèi)幫助選址與店面分析評價(jià)
　　總部專業(yè)隊(duì)伍幫助合作商對所尋店址進(jìn)行分析評價(jià)與倡議把關(guān)，對建筑、商圈、客戶進(jìn)行考察，評價(jià)其開店的可行性。依據(jù)合作店的面積、人群消費(fèi)特點(diǎn)及地域飲食文明，進(jìn)行市場調(diào)查和可行性分析。聯(lián)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)能力，從產(chǎn)品組合、市場營銷策略、廣告推廣方案、競爭對手考察、市場定位等等一系列實(shí)際的問題，讓無任何經(jīng)驗(yàn)的合作商輕松完成選址工作。
　　二、統(tǒng)一裝修和設(shè)施裝置服務(wù)
　　為確保連鎖體制的統(tǒng)一形象，總部將在裝修布局、店堂設(shè)計(jì)、營建指導(dǎo)、工程施工、設(shè)施擺放、物資計(jì)劃、現(xiàn)場監(jiān)理驗(yàn)收等方面提供全面的幫助。總部為合作商免費(fèi)提供統(tǒng)一的品牌形象、店面、標(biāo)語、廣告等設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)。在現(xiàn)場測量設(shè)計(jì)后，依照統(tǒng)一的裝修風(fēng)格，總部提供施工效果圖、裝修物料樣式及預(yù)算供合作商參考。確保裝修風(fēng)格“千店一面”的品牌效應(yīng)，建立個(gè)性化的品牌形象。
　　三、系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)
　　總部為合作商進(jìn)行全套經(jīng)營模式、營銷策略、技術(shù)服務(wù)以及完善的領(lǐng)域培訓(xùn)，并提供一整套的店面營運(yùn)管理手冊，包含《營運(yùn)管理手冊》、《技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)手冊》等一系列標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)，嚴(yán)格規(guī)定了日常經(jīng)營業(yè)務(wù)所需的各個(gè)細(xì)節(jié)方面的指導(dǎo)數(shù)據(jù)及各種品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和操作程序，制訂了合作店經(jīng)營業(yè)務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)模式，是運(yùn)作合作店經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)指南。

1、必需是工商管理部門認(rèn)同的正規(guī)公司。
　　2. 認(rèn)同公司的經(jīng)營方針與文明，對企業(yè)管理軟件產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識(shí)與我公司有共識(shí)。
　　3、資金實(shí)力：不直接要求可投入我公司產(chǎn)品經(jīng)營的資金數(shù)，但在市場推廣、營銷策劃等方面有必定的啟動(dòng)資金。
　　4、人員：至少配備2名以上從事我公司的產(chǎn)品經(jīng)營（商務(wù)、業(yè)務(wù)、技術(shù)）。
　　5、具備同類產(chǎn)品的市場操作經(jīng)驗(yàn)。
　　6、擁有成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)或具有渠道開辟水平。
　　7、在其經(jīng)營所在地必需擁有一個(gè)以上的自有終端，作為展現(xiàn)我公司全線產(chǎn)品的窗口,方式可以是公司設(shè)立展現(xiàn)廳或在其店面內(nèi)設(shè)立展現(xiàn)貨架。