八哥酸辣粉是四川地區(qū)傳統(tǒng)的小吃，起源于四川， 如今由深圳市香香源飲食管理有限公司，經(jīng)過多年科學(xué)的研發(fā)和先進(jìn)的技術(shù)，已經(jīng)升級成更正宗的酸辣粉技術(shù)?，F(xiàn)已經(jīng)宣傳到國外包含香港，澳門，馬拉西亞，新加坡，臺灣，而且在2011年10月宣傳到澳大利亞的悉尼。于世界文明小吃接軌。香香源已經(jīng)把國家特色的酸辣粉宣傳到全國各地，并將其發(fā)揚光大，傳承中華5000千年古老文明和智慧。
“八哥酸辣粉”主要由紅薯粉加工而成，香香源是專業(yè)研發(fā)酸辣粉技術(shù)的，而且對外培訓(xùn)核心技術(shù)人人都愛吃酸辣粉1，紅薯粉主要有兩種：
一種為“水粉”，即用紅薯淀粉本人調(diào)制制作，這種技術(shù)必需有專業(yè)師傅手把手教授。水粉也是很好吃的酸辣粉，水粉是新鮮制作的粉條，加上新鮮制作的調(diào)料，是其它任何粉都無奈比擬的，目前市場上比較可觀的酸辣粉生意都是水粉制作的。
第二種是“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條，因為干粉條制作的“正宗酸辣粉”較為簡易方便， 由此，制作酸辣粉的主要技術(shù)則在于做粉、高湯熬制、；辣椒的選用以及各種調(diào)料的配比上。
些想要做小吃生意的人類，會有這種想法主見。這些人類平時吃過八哥酸辣粉這種小吃，覺得滋味可觀，并且看到別人一個小店，一天之中的客流量也相稱地大，就把目光放在了這個上面。實在要說起來，開一個酸辣粉店仍是可以的，加盟未幾，也不必太忙，比較有賺頭。這樣看來酸辣粉加盟哪個品牌好呢？在開店之前，要做哪些準(zhǔn)備呢？
如今市場上有一種名叫八哥酸辣粉的品牌，特別的有名。這是一種由坊研制的特色酸辣粉。它有著與眾不同的品嘗，有著特別豐盛的營養(yǎng)價值，吃了之后豈但能讓人類一飽口腹之欲，同時也對人類的身體很有益處。因而，諸多賣酸辣粉的人類，大都賺到了不少錢。說到酸辣粉加盟哪個品牌好這個標(biāo)題，坊的酸辣粉，應(yīng)該是值得人類選擇的一個品牌。
如今酸辣粉已經(jīng)有了比較高的市場普及率，曾經(jīng)這種小吃只在重慶周邊地區(qū)遭到人類的歡迎，到如今全國各地都能見到它的身影，應(yīng)該說已經(jīng)根本上構(gòu)成了品牌效應(yīng)。對于那些青睞吃酸辣粉的人類來說，八哥酸辣粉已經(jīng)成為了他們青睞的一種食物。因而，假如人類想要開一個八哥酸辣粉店，對酸辣粉加盟哪個品牌好猶疑未定，則不妨開一個八哥酸辣粉店。