首頁(yè) > 餐飲 > 小吃 > 正宗香河肉餅

正宗香河肉餅招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

正宗香河肉餅

投資金額：5~10萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè)：餐飲 > 小吃

主營(yíng)產(chǎn)品：

公司名稱：香河餐飲管理有限公司

成立年份：2003 門店總數(shù)：120家

加盟區(qū)域：北京

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對(duì)外招商加盟，請(qǐng)聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

立即咨詢索要資料

正宗香河肉餅公司介紹

　　香河肉餅有兩百多年的歷史。然而，其前身卻可以追溯到一千多年前的突厥餅。聽(tīng)說(shuō)當(dāng)時(shí)游走于我國(guó)北方草原大漠的游牧民族---突厥族，由于牛羊肉十分充足，面食，所以來(lái)客人了，請(qǐng)他們吃面食，就是一種相當(dāng)高的優(yōu)待。因而，在平時(shí)招待客人時(shí)，主人都會(huì)專注于做成皮兒特別薄的肉餡餅，以表現(xiàn)本人的熱情好客。后來(lái)，這種制餅的措施流傳到了同樣是古代少數(shù)民族聚居的回鶻及回回地區(qū)。在明初，明成祖朱棣遷都北京時(shí)，就有大批回族人被遷移到北京東部河北香河一帶。在移民香河的回族中，有個(gè)姓哈的人家搬過(guò)來(lái)不久，就開(kāi)了家小飯店，而且取名“哈家店”。隨之而來(lái)的自然還有他的制餅技術(shù)。

　　后來(lái)，經(jīng)過(guò)上百年的傳承、研究、改良，哈老板及其子孫發(fā)明出了風(fēng)味獨(dú)一無(wú)二的香河肉餅。但是，這香河肉餅?zāi)軌蜓杆賯鞅槿珖?guó)，不只與“哈家店”老板的技術(shù)有關(guān)，更重要的是還有過(guò)去吃過(guò)而且不吝溢美之詞的乾隆皇帝的推進(jìn)。由于哈老板把肉餅的形態(tài)滋味進(jìn)步到優(yōu)佳狀態(tài)，而且有人稱其制作技術(shù)已經(jīng)爐火純青，所以引得青睞微服私訪的乾隆也趕來(lái)了。1770年的一天，閑來(lái)無(wú)事，乾隆帶著劉羅鍋到了香河，想了半天也沒(méi)想出該吃點(diǎn)什么來(lái)。忽然，在路邊，他們看見(jiàn)了“哈家店”香河肉餅的牌子，于是頓時(shí)想起，來(lái)香河，能不嘗嘗他們的肉餅嗎?于是，二人挪步進(jìn)去，直接就要香河肉餅。

　　少頃，跑堂的就端來(lái)了肉餅。而剛咬一口香河肉餅，乾隆就呆了，本來(lái)人間競(jìng)有如此美味。剛吃完，乾隆就高興地要把本人的墨寶留下來(lái)。這首小詩(shī)是這樣寫的：“香河有奇餅，老嫗技藝新，此店一餐畢，忘卻天下珍?！本瓦@樣，由于乾隆皇帝的稱贊，原來(lái)就小有知名度的香河肉餅更是載譽(yù)全國(guó)，名揚(yáng)天下。又由于香河在北京的東面，所以許多北京人又管香河肉餅叫京東肉餅。

正宗香河肉餅加盟資訊更多>

暫無(wú)內(nèi)容

正宗香河肉餅加盟留言快捷留言

項(xiàng)目推薦

正宗香河肉餅招商加盟

正宗香河肉餅

正宗香河肉餅 公司介紹

正宗香河肉餅 加盟資訊更多>

正宗香河肉餅 加盟留言快捷留言

立即咨詢

正宗香河肉餅公司介紹

正宗香河肉餅加盟資訊更多>

正宗香河肉餅加盟留言快捷留言