張記冒菜，又名張錦記冒菜，前身是四川大學南門的張記冒菜，源自2002年。美妙的滋味獲得了廣大食客朋友的一致贊譽。 張錦記冒菜提倡健康飲食方針，冒菜底料全部采納香料炒制，其香味純正，回味悠長，食后回甘，麻辣而不燥，清淡不上火。張錦記冒菜，成都的特色菜，常見的成都市井美食，川西平原的風味小。其價格廉價，麻辣鮮香，既解饞又下飯。 因張錦記冒菜鍋里煮菜的水采納大骨熬制成高湯，因而冒菜的湯可以喝，其滋味鮮香無比，而火鍋湯是無人敢送到嘴里喝的，這也是冒菜的特色之一。張錦記冒菜源于2002，屬于成都張錦記餐飲管理有限公司主打品牌。
    冒菜，成都的特色菜，常見的成都市井美食，川西平原的風味小吃。冒菜就是將各種菜品統(tǒng)一裝在一個簍子里在湯料鍋中煮熟，然后將煮熟的菜再用各種拌菜料拌勻裝入碗中，舀入必定量的底湯交與食客食用的菜。其價格廉價，麻辣鮮香，既解饞又下飯。冒菜鍋里煮菜的水采納大骨熬制成高湯，因而冒菜的湯可以喝，其滋味鮮香無比，而火鍋湯是無人敢送到嘴里喝的，這也是冒菜的特色。
    冒菜這種川西平原的風味小吃，以其獨一無二的品嘗和實惠的價格，博得了大眾的喜愛。冒菜價格廉價，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不只可以依據本人的喜好隨意點取，并且等菜冒好以后，還可以依據本人的品嘗輕重隨意添加佐料。
    張錦記冒菜，以其獨一無二的品嘗和實惠的價格，博得了大眾的喜愛。群眾化的消費，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不只可以依據本人的喜好隨意點取，并且等菜冒好以后，還可以依據本人的品嘗輕重隨意添加佐料。 冒菜人均消費大約也就10-3優(yōu)惠左右，這和冒菜與身俱來的布衣性也算是相符的，所以眼下這樣的冒菜館生意家家都可觀!麻辣鮮香的冒菜不只惹四川人喜愛，在其他地方也同樣受歡迎。開一家 “張錦記冒菜” 加盟并不大，總加盟低也就幾萬元左右。
    張錦記前身是四川大學南門的張記冒菜，源自2002年，美妙的滋味獲得了廣大食客朋友的一致贊譽。
    張錦記提倡健康飲食方針，冒菜底料全部采納香料炒制，其香味純正，回味悠長，食后回甘，麻辣而不燥，清淡不上火。
    張錦記不含化學添加劑。
    張錦記不應用罌素殼、罌素籽。
    張錦記不應用回收油。
    張錦記健康美味，與您共分享!