炸出閣(全稱(chēng)炸出閣香骨雞腿 )是廈門(mén)炸出閣餐飲管理有限公司旗下經(jīng)營(yíng)的一個(gè)人氣超級(jí)高的炸串品牌，創(chuàng)立于2017年，主打的產(chǎn)品就是賣(mài)出幾百根的香骨雞腿 。炸出閣香骨雞腿是古早滋味，個(gè)大、肉多、香脆、味足~從腌制，到食材原料,每一步布滿(mǎn)誠(chéng)意，更用實(shí)驗(yàn)過(guò)千萬(wàn)次的秘方成功圈粉。

　　每一根雞腿都經(jīng)過(guò)刀和油鍋的歷練：看似簡(jiǎn)單的炸雞腿，其實(shí)并沒(méi)這樣看來(lái)容易，對(duì)時(shí)間和溫度的完善把控更是決定它能不能成為一只合格的香骨雞腿。每一根雞腿都要經(jīng)過(guò)時(shí)間久的腌制，再在油鍋進(jìn)行兩次油炸，才能外酥里嫩。事先腌制好的雞腿已有味，裹上厚薄均勻的面粉給它們打個(gè)“粉底”就可以下鍋炸了。

　　初遍不必炸得太久，待雞腿由外而內(nèi)慢慢變熟，表面變成誘人的淺金黃色，面粉也和雞肉一起炸成酥脆的硬殼，就可以油鍋中撈起晾涼。起鍋后雞腿的醇厚香味飄起，小編的魂兒都被勾走了，只見(jiàn)刷刷刷三刀，師傅并將雞腿肉切開(kāi)，挑出筋肉，雞骨和雞肉分而不離，這樣才能炸得愈加酥脆入味。經(jīng)過(guò)解決好的雞腿再次下鍋復(fù)炸，分分開(kāi)的腿肉很快就熟透，表皮愈加蓬松酥脆。真正做到了皮脆肉嫩，肉汁滿(mǎn)滿(mǎn)的感覺(jué)更是恰到益處。經(jīng)歷了刀割油炸的雞腿顏色愈加金黃，滿(mǎn)滿(mǎn)溢出的肉香更是惹得人一刻都不能再等。顧不得燙，如今就到炸出閣大口吃肉!炸出閣在國(guó)家餐飲行業(yè)具備多年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，尚京憑借餐飲征詢(xún)、運(yùn)營(yíng)管理、專(zhuān)業(yè)研發(fā)服務(wù)的成功經(jīng)驗(yàn)，博得了市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)同。咱們深知，打造一個(gè)好的企業(yè)，首先必需有好的人才;實(shí)現(xiàn)企業(yè)的連續(xù)成長(zhǎng)，首先必需確保人才的優(yōu)先進(jìn)步。人力資源是一切資源的核心，優(yōu)越的人才是公司的可貴財(cái)富，也是公司連續(xù)高速進(jìn)步的基本動(dòng)力。咱們以為公司的價(jià)值由員工共同發(fā)明，咱們深信員工的發(fā)展與企業(yè)進(jìn)步休戚相干。公司的生命力是源于員工的發(fā)明力的。員工孜孜以求，公司就蒸蒸日上；員工銳意創(chuàng)建，公司則生機(jī)常存。為此，公司一直擴(kuò)大人才開(kāi)發(fā)力度，經(jīng)過(guò)合格的待遇、廣闊的事業(yè)舞臺(tái)以及充分尊重人才的氛圍招來(lái)各類(lèi)優(yōu)越人才，在推進(jìn)企業(yè)成長(zhǎng)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)人才本身價(jià)值。