炸出閣(全稱炸出閣香骨雞腿 )是廈門炸出閣餐飲管理有限公司旗下經(jīng)營的一個人氣超級高的炸串品牌，創(chuàng)立于2017年，主打的產(chǎn)品就是賣出幾百根的香骨雞腿 。炸出閣香骨雞腿是古早滋味，個大、肉多、香脆、味足~從腌制，到食材原料,每一步布滿誠意，更用實驗過千萬次的秘方成功圈粉。
每一根雞腿都經(jīng)過刀和油鍋的歷練：看似簡單的炸雞腿，其實并沒這樣看來容易，對時間和溫度的完善把控更是決定它能不能成為一只合格的香骨雞腿。每一根雞腿都要經(jīng)過時間久的腌制，再在油鍋進行兩次油炸，才能外酥里嫩。事先腌制好的雞腿已有味，裹上厚薄均勻的面粉給它們打個“粉底”就可以下鍋炸了。
初遍不必炸得太久，待雞腿由外而內(nèi)慢慢變熟，表面變成誘人的淺金黃色，面粉也和雞肉一起炸成酥脆的硬殼，就可以油鍋中撈起晾涼。起鍋后雞腿的醇厚香味飄起，小編的魂兒都被勾走了，只見刷刷刷三刀，師傅并將雞腿肉切開，挑出筋肉，雞骨和雞肉分而不離，這樣才能炸得愈加酥脆入味。經(jīng)過解決好的雞腿再次下鍋復炸，分分開的腿肉很快就熟透，表皮愈加蓬松酥脆。真正做到了皮脆肉嫩，肉汁滿滿的感覺更是恰到益處。經(jīng)歷了刀割油炸的雞腿顏色愈加金黃，滿滿溢出的肉香更是惹得人一刻都不能再等。顧不得燙，如今就到炸出閣大口吃肉!炸出閣在國家餐飲行業(yè)具備多年的實戰(zhàn)經(jīng)驗，尚京憑借餐飲征詢、運營管理、專業(yè)研發(fā)服務(wù)的成功經(jīng)驗，博得了市場和消費者的認同。咱們深知，打造一個好的企業(yè)，首先必需有好的人才;實現(xiàn)企業(yè)的連續(xù)成長，首先必需確保人才的優(yōu)先進步。人力資源是一切資源的核心，優(yōu)越的人才是公司的可貴財富，也是公司連續(xù)高速進步的基本動力。咱們以為公司的價值由員工共同發(fā)明，咱們深信員工的發(fā)展與企業(yè)進步休戚相干。公司的生命力是源于員工的發(fā)明力的。員工孜孜以求，公司就蒸蒸日上；員工銳意創(chuàng)建，公司則生機常存。為此，公司一直擴大人才開發(fā)力度，經(jīng)過合格的待遇、廣闊的事業(yè)舞臺以及充分尊重人才的氛圍招來各類優(yōu)越人才，在推進企業(yè)成長的基礎(chǔ)上實現(xiàn)人才本身價值。
