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淄川肉燒餅招商加盟

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淄川肉燒餅

投資金額:10~20萬

主營行業(yè): 餐飲 > 小吃

主營產(chǎn)品:

公司名稱:淄川肉燒餅

成立年份:2009 門店總數(shù):300

加盟區(qū)域:全國

適合人群:自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟,請聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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淄川肉燒餅 公司介紹

淄川肉燒餅是山東淄博市的一種漢族傳統(tǒng)美食,做法簡單,它的特點是餅皮香脆、餡味鮮美。首先將和好的面撮下饅頭大小一塊包上肉餡,然而在面板上用搟面杖搟一搟,接著放到一個光滑的凸形瓷器上(早先住家暖炕用的陶瓷溫壺),用手沾著水壓得更加薄一些,這時往早已鋪好密密一層脫皮芝麻的板子上一沾,一個直徑20多公分的燒餅就等著進(jìn)爐烤了??緺t的直徑約有一米多,里面是燃燒的鋸末,無煙,無火焰,火上方約四十公分左右是一個鐵板,只見制作工將不帶芝麻的那一面往板上用力一貼,燒餅就借著熱量貼在了板上。一會兒的功夫,燒餅就在爐子里慢慢地鼓了起來,五分種左右一個又大又香的淄川肉燒餅就出爐了。淄川肉燒餅從嚴(yán)格意義上講,并不是用火烤,而是用熱氣炙,所以特別酥嫩,剛出爐的燒餅即有芝麻和面的香味,更有肉餡的鮮味。并且由于肉餡的原因,它是一邊酥嫩,一邊卻軟。

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