咱家小館是位于廣州荔灣區(qū)荔灣區(qū)中山八路16號之10的一家東北菜餐廳。
咱家小館全國管理總部自成立以來,已在全國建設了多家連鎖店。原生態(tài)“關東地鍋”這一特色項目是在東北鐵鍋燉菜傳統(tǒng)制作形式的基礎上進行了大膽改革與創(chuàng)建,將肉類、禽類、及各種時令青菜等進行炒、燉、涮、燜、蒸于一體,總結研發(fā)出一整套科學化、規(guī)范化、程序化的標準制作模式。以強大的品牌優(yōu)勢,地道的關東美食,親情化的特色服務和濃郁的黑土文明為依靠,使咱家小館品牌名氣一直提升,得到了全國廣大消費者的高度認同,各加盟店均收到了合格的經(jīng)濟效益。
公司在完善本身的經(jīng)營管理體制的前提下,一直提升“咱家小館”餐飲連鎖的管理能力,致力提高“咱家小館”品牌價值,大力進步特許經(jīng)營連鎖分店。以“建百年老店、樹民族品牌、展黑土文明、振中華雄風”為企業(yè)精髓,以“互利、雙贏、創(chuàng)建、進取”為經(jīng)營之本,致力將咱家小館建立成全國高端的特色餐飲企業(yè)。
咱家小館已建設了完善的理論與實踐相聯(lián)合的培訓管理體制,以總部專賣店為培訓基地,后廚技術和前廳服務都有現(xiàn)成模板可供加盟者學習。實現(xiàn)傻瓜式操作,達到高標準出品,廚師工資本錢降到極限,加盟店不依賴廚師已不再是神話,總部產(chǎn)品研發(fā)部源源一直開發(fā)各種新菜為加盟店提供后續(xù)產(chǎn)品,處理加盟店本身研發(fā)水平單薄,菜品更新緩慢的問題??偛窟€依據(jù)加盟店的實際狀況和應加盟店的要求對加盟店的技術人員和管理人員履行專業(yè)的培訓與指導,嚴格的財務管理,成熟的市場經(jīng)營模式,標準的市場操作,嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L,減少了加盟。