渝小生酸辣粉是一家以中華傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代快餐飲食相聯(lián)合的具備中 國(guó)特色的大型中式快餐連鎖企業(yè)。
渝小生酸辣粉主要從事快餐服務(wù)業(yè)的直營(yíng)和連鎖進(jìn)步業(yè)務(wù),企業(yè)本著以“弘揚(yáng)美食文明”為使命,“為國(guó)人提供優(yōu)質(zhì)便捷美食”為經(jīng)營(yíng)方針,融合現(xiàn)代快餐元素, 創(chuàng)始了契合國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣的快餐連鎖體制。國(guó)先餐飲現(xiàn)擁有“渝小生手工酸辣粉”、“小叮當(dāng)米線”等快餐主打品牌。
渝小生酸辣粉的選材:是綠色食品,主粉由紅薯,紅苕,豌豆按優(yōu)佳比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。渝小生酸辣粉分為兩種:一種為“水粉”,即用紅薯淀粉本人調(diào)配制作的;另一種為“干粉”,即加工成粉條狀的干粉條。因?yàn)楦煞蹢l制作的酸辣粉較為簡(jiǎn)易方便,普通都采納干粉的制作形式。渝小生手工酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩!“酸辣粉”系綠色食品,主粉由紅薯,豌豆按佳比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。渝小生手工酸辣粉采納純手工打粉,聯(lián)合果蔬搭配,制作成彩色的粉,營(yíng)養(yǎng)更豐富。傳承國(guó)家餐飲文明,真正純手工打粉。
在經(jīng)營(yíng)模式上:主打產(chǎn)品特色鮮明、輔助產(chǎn)品品嘗過(guò)硬、服務(wù)細(xì)節(jié)周到個(gè)性。在經(jīng)營(yíng)方針上:人員專業(yè)化,管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)品牌化。正是因?yàn)檫@樣的指導(dǎo)思想,咱們所做的致力,有了一個(gè)明確和集中的方向:就是把渝小生酸辣粉打造成國(guó)家酸辣粉口碑佳品牌;同時(shí),在酸辣粉項(xiàng)目標(biāo)基礎(chǔ)上添加了鴨血粉湯、特色面、鹵味、飲品五大系列打造成時(shí)下流行的特色餐飲品牌,成為新時(shí)代背景下,酸辣粉質(zhì)量經(jīng)營(yíng)的典范!