一味詠熹 四時(shí)永喜

　　重慶詠熹老鴨湯采用較新工藝，潛心陳泡，三腌三洗，秉承古法，用心秘制，只為那地道，具風(fēng)味的詠熹老鴨湯

　　“詠熹老鴨湯”是一種集美食養(yǎng)生，傳統(tǒng)滋補(bǔ)，民間食療為一體的大眾消費(fèi)型湯鍋食品。是重慶詠熹餐飲文化有限公司在巴渝特色老鴨湯配方的基礎(chǔ)上研究精制而成?！　　霸侅淅哮啘币云錅r味美、老鴨皮糯肉耙、蘿卜酸香爽口，久煮不爛，具有獨(dú)特的風(fēng)味，可令人常食不膩。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都宜食用?！　〖用说曛饕?jīng)營“詠熹老鴨湯”湯鍋為主。詠熹老鴨湯采用獨(dú)創(chuàng)的單鍋獨(dú)燉的方式，以保證鴨湯的純正口味。老鴨湯是以一包老鴨湯燉料加一只1-1.5kg左右的老鴨為主料：鴨均為整只，不切塊，即使要分塊也要當(dāng)著客人的面分，以使客人明白。　　詠熹老鴨湯配料都用專用包裝袋，一袋湯料配燉一只鴨，另用老鴨湯底料熬湯為食客加湯，酸蘿卜加給另單要酸蘿卜的食客。 　　詠熹老鴨湯加盟店為什么能夠持續(xù)發(fā)展?　　答:首先，“重慶詠熹老鴨湯”是重慶萬客來食品發(fā)展有限公司旗下餐飲品牌之一，以高速成長的品牌為基礎(chǔ)，不斷研發(fā)適應(yīng)市場發(fā)展的特色菜品及湯料，擁有認(rèn)真負(fù)責(zé)、高效敬業(yè)的營運(yùn)管理隊(duì)伍，支撐加盟店的持續(xù)競爭力，保證加盟店在加盟期內(nèi)能夠穩(wěn)步發(fā)展。并依托西南大學(xué)食品研究所等科研院校，在餐飲、食品深加工方面采用國內(nèi)外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)設(shè)備，形成集餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā)、食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)、物流產(chǎn)業(yè)開發(fā)、餐飲文化研究的多元化現(xiàn)代民營企業(yè)，為詠熹老鴨湯加盟店的持續(xù)發(fā)展起到了至關(guān)重要的支撐作用?！　≡侅淅哮啘用说暝诋?dāng)?shù)貫槭裁淳哂袕?qiáng)有力的競爭優(yōu)勢?　　答:總公司采用科學(xué)化、規(guī)范化、現(xiàn)代化的經(jīng)營管理模式；科技創(chuàng)新能力的增強(qiáng)；擁有強(qiáng)大高效的物流配送中心和后續(xù)支持系統(tǒng)?！　】偣径綄?dǎo)員為加盟店做些什么工作?　　答:督導(dǎo)是連鎖經(jīng)營的特有產(chǎn)物，是集團(tuán)總部與加盟店之間的橋梁和紐帶，是移動(dòng)的集團(tuán)總部，沒有有效的督導(dǎo)就沒有真正的連鎖；督導(dǎo)就是對加盟商進(jìn)行巡查,指導(dǎo)、幫助、服務(wù)，提升，根據(jù)單店的具體情況進(jìn)行市場分析，銷售預(yù)測和評估以及利潤分析、人員培訓(xùn)、成本控制、質(zhì)量檢查等，并進(jìn)行有效的追蹤，終達(dá)到雙贏的共同目的。　　沒有從事過餐飲業(yè)的加盟商可以加盟嗎？　　答：可以。原因是：　　1.我方可代為培訓(xùn)店經(jīng)理，專業(yè)火鍋、湯鍋調(diào)料師、川菜廚師?！　?.我方可代為培訓(xùn)廚師長、墩子師傅(菜品管理及菜品包裝、花刀技術(shù))、小吃涼菜師傅?！　?.可代為培訓(xùn)大堂管理人員及基層員工?！　?.注入成功的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)和管理模式?！　?.“詠熹老鴨湯”有統(tǒng)一的CIS系統(tǒng)形象戰(zhàn)略，有良好的品牌效應(yīng)。　　6.有完備的后續(xù)督導(dǎo)支持，如加盟店出現(xiàn)經(jīng)營上的問題，總部會(huì)以經(jīng)營問題診斷支持書或派出督導(dǎo)班子的形式予以解決?！　〖用恕爸貞c詠熹老鴨湯”店面規(guī)格要統(tǒng)一？裝修問題如何解決？　　答：“重慶詠熹老鴨湯”是以經(jīng)營火鍋、湯鍋為主的多元化公司，為了保證“詠熹老鴨湯”品牌的統(tǒng)一性和持久性及企業(yè)VI形象，我們已為您準(zhǔn)備了堂內(nèi)、外觀平面規(guī)劃圖和廚房布置平面施工圖、細(xì)作說明書，以及裝修的預(yù)算參考，加盟商可按圖紙和預(yù)算資料在當(dāng)?shù)卣已b修公司裝修，我公司也可向加盟店推薦裝飾公司提供效果圖及裝修服務(wù)。　　全國各地的菜品與價(jià)格是否統(tǒng)一？　　答：這不可能也沒有必要。除了保持特色菜品和火鍋主菜外，建議以消費(fèi)市場的需求而定，價(jià)格可參照當(dāng)?shù)赝葯n次的競爭對手的價(jià)格去定價(jià)，市場定位承上啟下較為適宜?！　〖用撕笕绻Ч缓没蛘呤?，總店該負(fù)什么責(zé)？　　答：世界上沒有包賺不賠的買賣，我們雙方即將簽訂的<加盟合同書>中除對雙方的權(quán)利和義務(wù)已有較詳?shù)拿枋鐾?，還對加盟者的風(fēng)險(xiǎn)和盈利狀況進(jìn)行專業(yè)說明及分析。即：總部所展示的各種資料只是說明成功的可能性，并不是對加盟店經(jīng)營事業(yè)的獲利承諾，風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇總是并存的，在您的配合之下，能夠運(yùn)用總部成熟的經(jīng)營模式，降低你的風(fēng)險(xiǎn)，加大你贏利的可能性，這也正是選擇加盟開店方式的主要原因之一。　　總部人員協(xié)助加盟店選址、考察、督導(dǎo)、技術(shù)支援等工作產(chǎn)生的差旅費(fèi)和食宿費(fèi)由加盟商承擔(dān)嗎？　　答：是的，總部收取的加盟費(fèi)是加盟商使用總部的技術(shù)及經(jīng)營資產(chǎn)而應(yīng)付的費(fèi)用，而權(quán)益金(管理費(fèi))是加盟商使用總部后續(xù)技術(shù)與經(jīng)營資產(chǎn)，技術(shù)提升、管理提升、品牌增值而向總部繳納的費(fèi)用。而完成該項(xiàng)工作所產(chǎn)生差旅費(fèi)與食宿費(fèi)不在上述費(fèi)用之列，應(yīng)由加盟商承擔(dān)，這也是加盟市場的慣例?！　〖用说甑拿娣e一定要達(dá)到加盟條件時(shí)例舉的標(biāo)準(zhǔn)才行嗎？　　答：是的，這并不是對加盟店的限制。因?yàn)槊娣e的大小決定了店堂的功能區(qū)域的劃分，而功能區(qū)域的大小又決定了接待客源的層次與人數(shù)。為適應(yīng)市場競爭的需要，除了品牌效益和正宗重慶口味技術(shù)外，還要上規(guī)模，上檔次才有較強(qiáng)的競爭力，以爭取不同層次的客源，確保投資的較快收回和先進(jìn)同行的競爭優(yōu)勢，這是我們多年來總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)?！　〖尤搿爸貞c詠熹餐飲文化有限公司”能為你帶來哪些好處？　　答：加入“重慶詠熹”能為加盟商帶來以下好處：　　1)、您獲得了一種成功的工具(不是成功的保證)，“詠熹老鴨湯”發(fā)展至今，已有一百余家分店成功經(jīng)營的經(jīng)歷，在區(qū)域市場內(nèi)它的產(chǎn)品、服務(wù)、商標(biāo)已獲得公認(rèn)，加盟者經(jīng)營比自已獨(dú)立經(jīng)營更能避免許多不確定風(fēng)險(xiǎn)。　　2)、餐飲業(yè)實(shí)際比較復(fù)雜且涉及多種層次，它需要各個(gè)領(lǐng)域的專業(yè)知識，加盟“詠熹老鴨湯”您能在選址、建設(shè)、采購、設(shè)備選擇、培訓(xùn)、經(jīng)營、廣告、營銷和促銷等多方面獲得公司的持續(xù)性支持，使你能輕松自如地進(jìn)入您并不熟悉的餐飲業(yè)，并很大程度地幫助你成功。　　3)、加盟“詠熹老鴨湯”開辦一個(gè)特許店用的時(shí)間和精力，比您自已白手起家開一個(gè)店要少得多，在這個(gè)時(shí)間就是金錢的社會(huì)里，就等于為您節(jié)約了金錢和時(shí)間?！　?)、“詠熹老鴨湯”的發(fā)展已進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化、統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化階段。市場競爭日趨激烈，顧客消費(fèi)傾向于選擇品牌店，口味的不斷創(chuàng)新，顧客要求越來越高；但“詠熹老鴨湯”的分店遍布國內(nèi)市場，您的店會(huì)同其它分店形成呼應(yīng)，產(chǎn)生龐大的形象品牌效應(yīng)?！　?）、我們對“詠熹老鴨湯”的品牌非常有信心，相信能夠迅速發(fā)展并占領(lǐng)市場，口味符合大眾，價(jià)位定位在比較合理的工薪階層。