永和魚丸是福建一帶的漢族風(fēng)味名菜，屬于閩菜系。永和魚丸店創(chuàng)立于1934年，是福建福州市現(xiàn)存老的魚丸品牌，2001年獲得“中華老品牌”名稱。
　　魚丸早呈現(xiàn)于秦朝江浙一帶。秦始皇云游江南到了湖州，喜愛(ài)魚米之鄉(xiāng)的鮮魚，但魚肉剌多，吃起來(lái)極為不便，便下一道諭旨，要求隨行廚子送上的魚必需將魚剌剔凈，否則斬首。廚子前思后想不得要領(lǐng)，氣急之下，掄起刀背猛砸砧板上的鮮魚，沒(méi)想到歪打正著，魚肉與魚骨竟截然離析。得來(lái)全不費(fèi)功夫，這種剔骨法讓廚子驚喜不已。他靈機(jī)一動(dòng)，索性將魚肉剁成稀泥，然后包上鮮豬肉餡，團(tuán)成一粒粒丸子，煮湯送上。這種吃法，深得秦始皇歡心，從此魚丸便在南方流傳開(kāi)來(lái)。
　　永和魚丸的開(kāi)創(chuàng)人是三坊七巷人氏，叫劉二弟（大名劉必松）。上世紀(jì)20年代，劉二弟跨過(guò)海峽到臺(tái)灣，在永和市一家小食店里落腳，以本人嫻熟的打魚丸技藝，為店老板打工。因?yàn)樗频聂~丸有魚香味而沒(méi)有魚的腥味，大受當(dāng)?shù)厝说臍g迎。該店?duì)I業(yè)額因而劇增，讓老板發(fā)了一筆財(cái)。劉二弟省吃儉用，也積攢了一些錢，掘得優(yōu)先桶金。上世紀(jì)30年代初，劉二弟回到福州，他做了一擔(dān)魚丸擔(dān)，每天挑著自制的魚丸，敲著叮當(dāng)作響的碗匙，在三坊七巷中叫賣。不多久，街坊里巷住戶一聽(tīng)碗匙聲音，就知道“魚丸二”來(lái)了。于是，紛紛走出家門口味他的魚丸。人類認(rèn)識(shí)了劉二弟，也認(rèn)識(shí)了他做的魚丸。魚丸分為鯊魚丸和鰻魚丸兩種，湯里參與胡椒粉，滋味獨(dú)一無(wú)二。
　　永和魚丸在1999年福州市風(fēng)味小吃評(píng)比中，榮獲二等獎(jiǎng)。在其后的數(shù)年中，又先后獲得“福州市著名商標(biāo)”與福州市“知名”商標(biāo)名稱，并被國(guó)家商業(yè)結(jié)合會(huì)認(rèn)定為“中華老品牌”。2008年，“永和”魚丸制作技藝還被認(rèn)定為福建省非物質(zhì)文明遺產(chǎn)維護(hù)項(xiàng)目。

永和魚丸小吃加盟費(fèi)以及投資金額大概為：1~5萬(wàn)，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢。
永和魚丸小吃投資費(fèi)用分析：
    店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開(kāi)永和魚丸小吃店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
    設(shè)備費(fèi)：開(kāi)一家永和魚丸小吃加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
    裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的永和魚丸小吃加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來(lái)好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
    水電雜費(fèi)：水電開(kāi)支是開(kāi)店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)永和魚丸小吃店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
    人員工資：開(kāi)店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開(kāi)業(yè)廣告費(fèi)：一家永和魚丸小吃加盟店的開(kāi)張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。

1公司綜合評(píng)價(jià)加盟者各方面的條件和資歷后，邀請(qǐng)加盟者到總公司了解公司狀況、企業(yè)文明、產(chǎn)品狀況，到連鎖總店參觀了解連鎖店運(yùn)營(yíng)管理模式，并對(duì)相干合作細(xì)節(jié)問(wèn)題進(jìn)行詳細(xì)面談。
　　2雙方面談確定合作意向后，總公司將依據(jù)加盟商的需要和當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)狀況，制定《具體加盟合作支持計(jì)劃書》，并在三個(gè)工作日內(nèi)提交給加盟商。
　　3授權(quán)評(píng)定
　　雙方確定合作細(xì)節(jié)后，由雙方進(jìn)行合同談判，規(guī)定雙方的權(quán)利義務(wù)及授權(quán)范疇
　　4簽定合同
　　經(jīng)雙方協(xié)商決定簽署連鎖加盟合同，確立雙方的合作關(guān)系，雙方 盡快辦理好連鎖加盟手續(xù)。
　　5備貨
　　辦理好加盟手續(xù)后，加盟商交納履約金，總部依據(jù)加盟約定單開(kāi)始進(jìn)行備貨。

　　貨品支持
　　一、現(xiàn)有上百件產(chǎn)品供選擇。
　　二、每年依據(jù)差異時(shí)節(jié)、差異消費(fèi)需要推出新產(chǎn)品，而且為差異系列產(chǎn)品提供各種的陳列展現(xiàn)方案。
　　培訓(xùn)支援
　　一、店開(kāi)業(yè)對(duì)店員店長(zhǎng)進(jìn)行有關(guān)公司概況寄品牌、產(chǎn)品知識(shí)、生產(chǎn)工藝流程、崗位知識(shí)、崗位技能、崗位態(tài)度等方面的培訓(xùn)。培訓(xùn)輔導(dǎo)，后期的跟進(jìn)，開(kāi)業(yè)后店員與公司保持溝通，每年組織經(jīng)銷商、店長(zhǎng)到公司統(tǒng)一培訓(xùn)。
　　二、樹(shù)立科學(xué)完善的培訓(xùn)支援管理體制，每年組織一次經(jīng)銷商、店長(zhǎng)到公司進(jìn)行管理提高培訓(xùn)。
　　三、每年按期巡店培訓(xùn)，在巡店過(guò)程中對(duì)導(dǎo)購(gòu)在營(yíng)銷過(guò)程中碰到的各種問(wèn)題進(jìn)行解答，專業(yè)知識(shí)增強(qiáng)培訓(xùn)。
　　服務(wù)支持
　　一、指導(dǎo)加盟商低庫(kù)存管理，同事加盟商提供更快、更方便的供貨周期。
　　二、不按期為各地加盟商提供有關(guān)產(chǎn)品、市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)品牌、店鋪經(jīng)營(yíng)等方面的信息數(shù)據(jù)。
　　三、專業(yè)的顧客服務(wù)熱線，按期對(duì)已成交顧客進(jìn)行回訪服務(wù)，確保各項(xiàng)目服務(wù)品質(zhì)，引路領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)。?

款項(xiàng)代理加盟條件：
　　1、認(rèn)可商業(yè)模型方針；
　　2、有必定運(yùn)營(yíng)的資源和水平；
　　3、有相干加盟運(yùn)營(yíng)資質(zhì)的法人機(jī)構(gòu)或加盟征詢機(jī)構(gòu)；
　　4、簽訂代理加盟相干協(xié)定和領(lǐng)取相干。