艷陽大包取材嚴(yán)苛,非??季?,肉類從選購到做餡兒,每一個(gè)環(huán)節(jié)都一絲不茍,細(xì)中求精:瘦肉中不只要求肉質(zhì)嫩,沒有筋,并且要帶一點(diǎn)白色的脂肪紋路,這樣的口感是比較多汁的。由于純瘦的肉通常脂肪含量低,口感較柴,韌性較強(qiáng),做餡的話口感沒這樣看來好。肉餡兒的攪拌也是十分考究的:在剁好的豬肉中參加醬油、鹽和雞精等咸味調(diào)味品之后,要往同一個(gè)方向充分?jǐn)嚢?。肌肉?xì)胞中的“肌球蛋白”在遇到鹽就會(huì)從細(xì)胞中跑出來,變得很有吸水性,從而讓肉餡變黏,黏住蔬菜等配料,煎的過程中也不易散開。
包子出鍋了!掀開鍋蓋的一瞬間,伴隨著悅耳的滋滋聲,絲絲涌入鼻腔的油香味,這感覺不禁讓人胃口大開,一鍋端、一鏟聯(lián)排盛到盤子里,包子的余溫伴隨著清透的造型讓人垂涎,食客們紛紛有種拿起筷子,大快朵頤的沖動(dòng)!先戳個(gè)小洞,肉香混合著熱氣撲面而來,這一盤秀色可餐,充斥著滿嘴的汁香濃郁,刺激你的味蕾,暖和著你的胃,整個(gè)人都覺得幸福滿滿了!所有來培訓(xùn)的艷陽大包加盟商,均在幾天時(shí)間可以學(xué)會(huì)了全部的制作辦法,這全靠背后一套完整而又強(qiáng)大的標(biāo)準(zhǔn)化體制支撐,只有標(biāo)準(zhǔn)化才可以讓人簡易操作,才可以:萬店差異地,品嘗無差!
在競爭日益強(qiáng)烈的餐飲業(yè)市場,品牌的重要性不言而喻。艷陽大包品牌依托著在網(wǎng)絡(luò)傳播上將會(huì)具備很好的優(yōu)勢。艷陽大包品牌也是嘗試將網(wǎng)絡(luò)文明同餐飲產(chǎn)業(yè)結(jié)合在一起,希望能夠帶動(dòng)食尚潮流,給食客們帶來味覺、視覺不合的新感受。