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笑西西肉夾饃招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

笑西西肉夾饃

投資金額：5~10萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè)：餐飲 > 小吃

主營(yíng)產(chǎn)品：

公司名稱(chēng)：笑西西肉夾饃

成立年份：2016 門(mén)店總數(shù)：144家

加盟區(qū)域：全國(guó)

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對(duì)外招商加盟，請(qǐng)聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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笑西西肉夾饃公司介紹

　　笑西西肉夾饃品牌創(chuàng)建于2016年，經(jīng)過(guò)2年時(shí)間的進(jìn)步，笑西西肉夾饃研究所已經(jīng)成為了多個(gè)城市餐飲加盟重點(diǎn)項(xiàng)目。在網(wǎng)上，有諸多關(guān)于笑西西肉夾饃研究所加盟的問(wèn)題，如笑西西肉夾饃研究所有哪些產(chǎn)品笑西西肉夾饃研究所網(wǎng)上，將為您一一解答這些問(wèn)題。

　　笑西西肉夾饃研究所的產(chǎn)品是諸多的，其多樣的產(chǎn)品容納了差異需要客戶的存在。笑西西肉夾饃研究所加盟，其產(chǎn)品有肉夾饃，罐罐羊雜湯，漢中涼皮，羊肉串，皇冠臊子面，番茄牛肉面，墨魚(yú)汁肉夾膜，酸菜牛肉面，秦州雞絲涼皮，油潑面，牛奶雞蛋醪糟等。

　　笑西西肉夾饃研究所其開(kāi)創(chuàng)人瞿吉輝，是一個(gè)地地道道的西北漢子。他曾花很長(zhǎng)時(shí)間從蘭州老匠人手里收購(gòu)方子，從西北各地收集小吃秘方，又把食品研發(fā)請(qǐng)來(lái)進(jìn)行流程化改造，進(jìn)而把地道的美食傳承和先進(jìn)的餐飲方針進(jìn)行聯(lián)合。

　　2016年8月份，笑滿面得到首輪的融資。

　　這些，都為笑西西肉夾饃研究所打下了合格的基礎(chǔ)。

　　基于之前笑滿面的經(jīng)驗(yàn)，笑西西隊(duì)伍在供應(yīng)鏈、產(chǎn)品研發(fā)、品控管理、專(zhuān)賣(mài)店管理、品牌管理等方面，能夠建設(shè)起成熟的理論和運(yùn)營(yíng)體制。

　　笑西西在總結(jié)吸取傳統(tǒng)匠人工藝的基礎(chǔ)上，聯(lián)合現(xiàn)代技術(shù)，在恒定溫度下，控制攪拌速度和時(shí)間，經(jīng)過(guò)一直測(cè)試，實(shí)現(xiàn)精確控制，找到臨界速度，實(shí)現(xiàn)饃胚的發(fā)酵和起酥。

　　此外，在肉夾饃肉質(zhì)的選擇上，精選云南高山黑毛豬，每只都高標(biāo)準(zhǔn)。

　　“選用云南高山黑毛豬，每只都確保有175天日光沐浴，153公里奔跑里程。”

　　笑西西肉價(jià)饃研究所品牌總監(jiān)董麗娟說(shuō)。

　　基于完善供應(yīng)鏈體制和產(chǎn)品的成品化，笑西西已完成工廠標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的規(guī)劃，好比：

　　制面：30分鐘制面，優(yōu)化小麥中支鏈淀粉結(jié)構(gòu)，恒溫15℃發(fā)酵60分鐘，歷時(shí)2小時(shí)重復(fù)搓揉、摔打，終遵循饃肉美感黃金比1∶0.618;

　　云南高山原生黑豬肉：在嚴(yán)選食材的基礎(chǔ)上，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范成品制造肉料，統(tǒng)一封裝、統(tǒng)一配置;

　　汁水：湯底澆頭，汁水，前置與工廠，依照SOP操作，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，即便搭配18種香料制造成的臊子湯都是標(biāo)準(zhǔn)化配送。

　　如此一來(lái)，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，讓品嘗愈加穩(wěn)定，產(chǎn)品整體質(zhì)量也得到提高。

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