下塘燒餅是安徽合肥漢族傳統(tǒng)名吃。起源于漢代，揚(yáng)名于晚清，目前已為合肥市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。吃燒餅、滿嘴香、一定要喝豬血湯。烤制的燒餅工具，原傳于漢代，上為天鍋，下為地灶。首先支好灶架，把大鐵鍋反扣在灶架上，鐵鍋外用干凈的泥土和白灰、麻刀頭（棉麻的下腳料）攪拌均勻，摸在天鍋的外邊，做保暖之用。灶中升起木炭火，把發(fā)好的面做成面劑，中間包上各種預(yù)備好的餡料，在案板上按圓，面上撒上芝麻，熟練地翻在手面上，貼在天鍋上。下塘集燒餅，原傳于漢代，上為天鍋，下為地灶，相傳宋太祖趙匡胤陳橋兵變后，途經(jīng)下塘，老百姓獻(xiàn)上燒餅，趙匡胤吃后贊不絕口,而后名傳天下。清朝咸豐年間，為鎮(zhèn)壓在安徽活動(dòng)的太平軍，湘軍統(tǒng)帥曾國藩的一路兵馬駐扎于下塘集。軍隊(duì)行軍打仗，急需干糧，燒餅就成了優(yōu)選。為多爭(zhēng)生意，燒餅師傅改進(jìn)配料和烤制工藝后深受歡迎。隨著湘軍發(fā)展壯大，下塘燒餅的名聲更是在全國響亮叫開了。
下塘集燒餅加盟費(fèi)以及投資金額大概為：5~10萬，具體按地域所劃分所需的加盟費(fèi)用各有差異，詳情請(qǐng)撥打4000-1688-49咨詢。
下塘集燒餅投資費(fèi)用分析：
店面租金：店鋪?zhàn)饨鹗敲恳粋€(gè)開下塘集燒餅店人必備的，一個(gè)好的位置才能決定生意的好壞。
設(shè)備費(fèi)：開一家下塘集燒餅加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級(jí)別等等因素都會(huì)影響設(shè)備費(fèi)的多少。
裝修費(fèi)：不同城市、不同類型的店鋪所需要的下塘集燒餅加盟店裝修費(fèi)都是不同的，裝修越好越能夠給消費(fèi)者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費(fèi)者。
水電雜費(fèi)：水電開支是開店一定會(huì)承擔(dān)的成本，根據(jù)下塘集燒餅店鋪面積大小和客流量的差異，每月產(chǎn)生的水電雜費(fèi)會(huì)有一定的區(qū)別。
人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準(zhǔn)備的。而城市的經(jīng)濟(jì)水平的不同往往決定員工工資的不同。
開業(yè)廣告費(fèi)：一家下塘集燒餅加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費(fèi)也是一部分投資費(fèi)用。
加盟流程：
1、咨詢了解下塘集燒餅品牌
通過瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問題，公司將安排投資顧問為您服務(wù)。
2、實(shí)地考察下塘集燒餅品牌
潛在加盟商前往下塘集燒餅總部進(jìn)行實(shí)地考察，與公司總部人員進(jìn)行詳細(xì)的交流與溝通。
3、加盟申請(qǐng)下塘集燒餅品牌
加盟商如果對(duì)下塘集燒餅品牌無異議，便可以填寫《加盟申請(qǐng)書》。
4、簽署加盟合同
確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費(fèi)用。
5、確定下塘集燒餅加盟店址
確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
6、下塘集燒餅店鋪裝修
由總部專業(yè)人員對(duì)店面測(cè)量，并對(duì)店面做裝修圖紙的設(shè)計(jì)，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。
7、系列培訓(xùn)
總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開店的核心技能。
8、下塘集燒餅加盟店開業(yè)籌備
開始籌備營(yíng)業(yè)，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
9、下塘集燒餅加盟店正式開業(yè)
按照開業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行開業(yè)前檢查，舉行開業(yè)典禮，正式開門迎客。
“干蔥老姜陳豬油，牛頭鍋制反手爐，面到筋時(shí)還要揉，快貼快鏟不滴油?！边@一順口溜形象地道出了下塘燒餅具有的特色。烘烤燒餅用的是穹形吊爐，爐壁懸在炭火的上方，火勢(shì)能夠達(dá)到均勻。此外，和面、揉面、烘烤均有一整套工序的很好操作，才能使燒餅酥脆可口，還有冷卻后不變硬的特點(diǎn)，非常符合現(xiàn)代社會(huì)快餐速食需要。下塘燒餅起源于漢代，揚(yáng)名于晚清，目前已為合肥市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
加盟條件
1、加盟下塘集燒餅的人一定是具有合法資格的法人，自然人或其他組織;
2、開下塘集燒餅加盟店的人具有非常好的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn);
3、開下塘集燒餅加盟店要熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境和消費(fèi)需求;
4、開下塘集燒餅店首先要具有一定經(jīng)濟(jì)和投資實(shí)力;
5、加盟下塘集燒餅店的創(chuàng)業(yè)者要具有良好的商業(yè)信譽(yù)及品德;
6、加盟下塘集燒餅店的創(chuàng)業(yè)者具有良好的社會(huì)關(guān)系，較強(qiáng)的人際溝通，財(cái)務(wù)管理能力;
7、開下塘集燒餅店具有專注于該行業(yè)的開拓精神和韌性;
8、加盟下塘集燒餅店的創(chuàng)業(yè)者認(rèn)同公司經(jīng)營(yíng)理念，服從總部管理，配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作。
