河南滋補(bǔ)羊肉燴面館是與洛陽(yáng)水席,開(kāi)封小籠包齊名的河南三大名吃,知名度高,具有廣泛的消費(fèi)群體。燴面是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原,遍及全國(guó)。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食。湯好面筋,營(yíng)養(yǎng)高。
燴面的精華是湯,湯是用上等嫩羊肉、羊骨(劈開(kāi),露出中間的骨髓)一起煮五個(gè)小時(shí)以上,先用大火猛滾再用小火煲,其中下七八味中藥,骨油都熬出來(lái),煲出來(lái)的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人稱之為“白湯”。
燴面的輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚(yú)等,上桌時(shí)再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。本公司經(jīng)營(yíng)的滋補(bǔ)羊肉燴面更是河南燴面中的先進(jìn)產(chǎn)品,在河南全省以及周邊省份已經(jīng)是家喻戶曉。
本公司先進(jìn)產(chǎn)品:滋補(bǔ)羊肉燴面、羊肉泡饃
燴面類:牛肉燴面、雞肉燴面、優(yōu)質(zhì)燴面、三鮮燴面
河南家鄉(xiāng)特色:河南蒸鹵面
各種炒燴面和打鹵燴面
菜品主要有河南特色涼菜和家鄉(xiāng)特色炒菜,配以各種鹵味和當(dāng)?shù)夭似?,公司的各類菜品將定時(shí)更新并與加盟商一同分享且給予必要的指導(dǎo)。