小莉刨冰屬于深圳市小莉刨冰管理有限公司,公司于2005年1月在深圳成立,小莉刨冰有限公司旗下營銷公司,努力為客戶提供美味而健康的冰品食材。小莉刨冰管理有限公司主營總公司“小莉刨冰”品牌系列產(chǎn)品的銷售和宣傳,以及全國各省市縣各地區(qū)產(chǎn)品代理商、經(jīng)銷商的開辟,同時承接商業(yè)活動的餐點(diǎn)供應(yīng)。
小莉刨冰采納傳統(tǒng)手工制作工藝,所有制作原料都嚴(yán)格挑選純正果醬,生產(chǎn)出的綿綿冰冰磚,小莉刨冰口感如雪花冰般綿密(因而也有稱之為雪花冰、綿雪冰),味覺體驗豐富,沒有冰晶顆粒感,果味清爽自然,和化工類生產(chǎn)的綿綿冰不同顯著。小莉刨冰品牌源自于開創(chuàng)人小時候?qū)煽杉埍案獾南矏?,“coco”與“sweet”的組合是記憶的滋味。從蛋糕開始,到番薯、芝士脆,再到冰品,咱們不斷在用做甜品、點(diǎn)心的形式來開發(fā)產(chǎn)品。如今品牌下主推7款綿綿冰新式產(chǎn)品、7款冷凍蛋糕、芝士焗番薯等一系列產(chǎn)品。
小莉刨冰又叫雪花冰,一開始呈現(xiàn)于臺灣。奶茶和綿綿冰,應(yīng)該算是有“臺灣腔調(diào)”的冷飲甜品,而綿綿冰那如冰淇淋一樣的口感,綿密輕盈,又沒有冰淇淋的甜膩負(fù)擔(dān),配上爽口的水果,或入口即化的各種豆類,再加上Q彈的芋園、珍珠,有網(wǎng)友描述:好吃得打滾。在臺灣人氣爆棚的綿綿冰幾年前優(yōu)先登陸福建廈門,不少過去到過鼓浪嶼的游客,對廈門小莉刨冰的感覺會布滿記憶,它比冰淇淋還軟,比雪糕還綿比冰淇淋要松化,比雪糕更有料,它色澤多樣,美觀,并且口感綿密,入口即化,滋味甜蜜。
現(xiàn)在傳統(tǒng)的刨冰如今已經(jīng)在漸漸淘汰,綿綿冰將不可防止的會代替?zhèn)鹘y(tǒng)的刨冰。由于刨冰有較大的冰渣感,賣相也不如綿綿冰來的好看,所以如今的奶茶店,咖啡店,休閑吧都在經(jīng)營綿綿冰,據(jù)筆者了解到如今火鍋店也有在經(jīng)營綿綿冰產(chǎn)品,甚至咖啡店在夏天的時候,綿綿冰卻成了咖啡店的主打產(chǎn)品。可見綿綿冰市場在以后將會有十分大的競爭力。