熊小簽隸屬于浙江九倉餐飲管理有限公司,1993年開始,陳師傅的店就扎根在成都金牛區(qū),幾十年如一日,堅持制作自然天成的川鹵,味道純樸本真,層層疊疊,醇香綿長。作為幕后軍師,陳師傅指導(dǎo)了不少大中型餐館的經(jīng)營,更為幾家從事熟鹵品生產(chǎn)的大品牌企業(yè)提供配方指導(dǎo),技術(shù)打造以“禽類”、“海產(chǎn)品”、“素食產(chǎn)品”為核心的多種招牌菜。熊小簽小吃公司簡介:浙江九倉餐飲管理有限公司——熊小簽誕生于中國東部,由具有十年餐飲經(jīng)驗的團隊耗時三年打造。是為當(dāng)下年輕的消費群體而生,主營業(yè)務(wù)是川味小吃、甜飲產(chǎn)品研發(fā)及品牌連鎖加盟服務(wù)?!静榭丛敿?xì)信息】
熊小簽小吃品牌介紹:
肉質(zhì)鮮美:優(yōu)選生鮮原材料,農(nóng)場綠色散養(yǎng),收貨至檢驗層層把控,手工挑選,口感彈滑,野味濃。精心選料:漢源花椒、茂汶紅泡椒、金陽青藤椒、威遠(yuǎn)七星椒、西充二荊條、永川豆豉……全程不添加任何防腐劑、色素、辣椒素。細(xì)心炒制:小火烹飪,旺火爆炒,口口勁道,鮮香撲鼻,享盡舌尖上的川味,還原記憶中的老味道。鹵料精髓:十余種香料48小時精心熬制而成,反復(fù)鹵制、提煉,將葷素的膠原蛋白全都融化進老鹵湯,去腥更增香。熊小簽小吃行業(yè)前景:紅油滋味,吮指回味麻(麻得過癮)辣(辣得刺激)鮮(味道鮮美)香(香味撲鼻)精選十余種香料,搭配金牌配方,歷經(jīng)數(shù)十道工序,精工炮制而成,舌尖誘惑,回味悠長。傳統(tǒng)工藝動植物油精心熬制,油質(zhì)上乘,濃鮮熬制高湯,48小時秘法熬制。芝麻花椒混合的紅油沿食材慢慢滴落,素菜清新爽脆,葷菜皮脆肉嫩,帶給你不一樣的味覺記憶。在上千次試驗,反復(fù)調(diào)整配方的過程中,陳師傅最常掛在嘴邊的就是“匠心”兩個字。他說所謂匠心,就是專注、精湛和追求,只有讓心沉淀,才能締造經(jīng)典的美味。當(dāng)獨特的香辣口味第一次出現(xiàn)在眾人面前時,所有人都知道成功了!