小挑混沌作為一家中式快餐店,為什么會在短短的時間之內,取得如此突出成功。下面,小挑混沌就來談一下,小挑混沌的生財之道。
一是生產(chǎn)技術過硬,提升/增加餃子的原汁原味。
小挑混沌總部是源動力餐飲企業(yè),全部制作工藝是跟總部專業(yè)隊伍學習的。從原料的進貨、各種餡料的配制、揉面的松軟度、煮的火候、起鍋的時間,都有專注于的要求。有些竅門往往是憑著多年的經(jīng)驗,只可意會,不可言傳。皮太薄很容易煮爛、糊湯;太厚則讓食客口味不出餃子的滋味來。此外,餡料的配制要做到肥瘦搭配,咸淡合適。面要細,餡要精,湯要保持原汁原味,這樣才能讓餃子吃起來滑潤爽口。而如今超市里賣的速凍水餃由于是機器生產(chǎn)加工出來的,與手工包的餃子相比,在口感上遜色了許多。
二是種類品種豐富,適合差異消費者的要求。
小挑混沌加盟店內的餡料有30多個種類,這樣一來,消費者就有了充分選擇的余地。店里推出了早點型、夜宵型、女士型和打工族型等差異類別的餃子。例如早點型的餃子,它的特點是易煮、起鍋快;而像女士型的餃子,做工比較精細,素餡為主,個個顯得小巧玲瓏;再像打工型的餃子,它們的特點是“實沉”,量足油水大。
小挑混沌加盟店能把消費者的消費心理摸透,因人而異,在經(jīng)營上做到有的放矢,做出新意,這在同行里并不多見。為更好服務廣大加盟人,公司不只多方挖掘各類食品秘方,海選國內外可觀食品項目,更成立了由一支全MBA 人員組成的營銷服務隊伍,將國外先進管理方針、店鋪設立手法、運營技巧聯(lián)合國內市場特色、人脈管理、物流配送等實際內容,構成一個個市場方案,免費提供給所有同伴,助其迅速成長!