小挑混沌作為一家中式快餐店,為什么會(huì)在短短的時(shí)間之內(nèi),取得如此突出成功。下面,小挑混沌就來(lái)談一下,小挑混沌的生財(cái)之道。
一是生產(chǎn)技術(shù)過(guò)硬,提升/增加餃子的原汁原味。
小挑混沌總部是源動(dòng)力餐飲企業(yè),全部制作工藝是跟總部專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍學(xué)習(xí)的。從原料的進(jìn)貨、各種餡料的配制、揉面的松軟度、煮的火候、起鍋的時(shí)間,都有專(zhuān)注于的要求。有些竅門(mén)往往是憑著多年的經(jīng)驗(yàn),只可意會(huì),不可言傳。皮太薄很容易煮爛、糊湯;太厚則讓食客口味不出餃子的滋味來(lái)。此外,餡料的配制要做到肥瘦搭配,咸淡合適。面要細(xì),餡要精,湯要保持原汁原味,這樣才能讓餃子吃起來(lái)滑潤(rùn)爽口。而如今超市里賣(mài)的速凍水餃由于是機(jī)器生產(chǎn)加工出來(lái)的,與手工包的餃子相比,在口感上遜色了許多。
二是種類(lèi)品種豐富,適合差異消費(fèi)者的要求。
小挑混沌加盟店內(nèi)的餡料有30多個(gè)種類(lèi),這樣一來(lái),消費(fèi)者就有了充分選擇的余地。店里推出了早點(diǎn)型、夜宵型、女士型和打工族型等差異類(lèi)別的餃子。例如早點(diǎn)型的餃子,它的特點(diǎn)是易煮、起鍋快;而像女士型的餃子,做工比較精細(xì),素餡為主,個(gè)個(gè)顯得小巧玲瓏;再像打工型的餃子,它們的特點(diǎn)是“實(shí)沉”,量足油水大。
小挑混沌加盟店能把消費(fèi)者的消費(fèi)心理摸透,因人而異,在經(jīng)營(yíng)上做到有的放矢,做出新意,這在同行里并不多見(jiàn)。為更好服務(wù)廣大加盟人,公司不只多方挖掘各類(lèi)食品秘方,海選國(guó)內(nèi)外可觀(guān)食品項(xiàng)目,更成立了由一支全MBA 人員組成的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)隊(duì)伍,將國(guó)外先進(jìn)管理方針、店鋪設(shè)立手法、運(yùn)營(yíng)技巧聯(lián)合國(guó)內(nèi)市場(chǎng)特色、人脈管理、物流配送等實(shí)際內(nèi)容,構(gòu)成一個(gè)個(gè)市場(chǎng)方案,免費(fèi)提供給所有同伴,助其迅速成長(zhǎng)!