小門肉餅是根據(jù)香河肉餅研發(fā)改良而成的符合現(xiàn)代人口味的傳統(tǒng)美食。香河肉餅——截止到現(xiàn)在有兩百多年的歷史。然而，其前身卻可以追溯到一千多年前的突厥餅。據(jù)說當時游走于我國北方 草原大漠的游牧民族---突厥族，因為牛羊肉非常充足，面食稀少，所以來客人了，請他們吃面食，就是一種相當高的優(yōu)待。 因此，在平時招待客人時，主人都會專門做成皮兒特別薄的肉餡餅，以表示自己的熱情好客。后來，這種制餅的方法流傳到了同樣是古代少數(shù)民族聚居的回鶻及回回地區(qū)?！　≡诿鞒酰鞒勺嬷扉w都北京時，就有大批回族人被遷移到北京東部河北一帶。在移民河北的回族中，有個姓哈的人家搬過來不久，就開了家自己的特色肉餅店，因為京東本地特色每家店都為小門小戶，鋪子、門面也都為小窗，小作坊。所以其命名為“小門肉餅”店，隨之而來的自然還有他祖?zhèn)鞯闹骑灱夹g(shù)。后來，經(jīng)過上百年的傳承、研究、改進，哈老板及其子孫創(chuàng)造出了風味獨特的小門肉餅直到現(xiàn)在?！　≈?013年，上海小門餐飲企業(yè)管理有限公司引進了哈家老板的傳統(tǒng)制餅秘方，一時間瞬間紅遍了整個上海，同時也獲得了大眾點評網(wǎng)的五星好評。這“小門肉餅”能夠如此火爆，不僅與哈家老板的制餅配方有關(guān)，更重要的是還有曾經(jīng)吃過并且不吝溢美之詞的乾隆皇帝的推動。因為哈老板把肉餅的形狀味道發(fā)展到優(yōu)佳狀態(tài)，并且有人稱其制餅技術(shù)已經(jīng)爐火純青，所以引得喜歡微服私訪的乾隆也趕來了。　　1770年的一天，閑來無事，乾隆帶著劉羅鍋到了京城以東，想了半天也沒想出該吃點什么來。突然，在路邊，他們看見了“小門肉餅”的牌子，于是頓時想起，來京東，能不嘗嘗他們的小門肉餅嗎?于是，二人挪步進去，直接就要小門肉餅。少頃，跑堂的就端來了肉餅。而剛咬一口小門肉餅，乾隆就呆了，原來人間競有如此美味。剛吃完，乾隆就高興地要把自己的墨寶留下來。這首小詩是這樣寫的：“京東有奇餅，老嫗技藝新，此店一餐畢，忘卻天下珍?！薄　【瓦@樣，因為乾隆皇帝的稱贊，本來就小有名氣的小門肉餅更是載譽全國，名揚天下。

??小門肉餅加盟費 ?建筑面積 品牌使用費 品牌管理費 保證金 ??120㎡以上 12萬元1.5萬元/年3萬元　　單店加盟年限為：3年　　注：合約到期，審核通過續(xù)簽只需收取品牌使用費：1.5萬元/年　　及相應(yīng)的品牌管理費：1.5萬元/年　　● 加盟者有一定的服務(wù)業(yè)經(jīng)驗與管理能力，及具備良好的敬業(yè)精神?！　　?認同公司總部管理理念并愿意接受總部管理?！　　?與公司保持良好的團隊合作和有效溝通。　　● 具備一定的投資能力，可以全新的投入連鎖經(jīng)營管理中　　● 能正確認識連鎖經(jīng)營合作的概念，并有強烈的成功欲望以及吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)精神。 ?小門肉餅代理費 ?省級總代理費(經(jīng)濟不發(fā)達的省份面議) 198萬元 ?直轄市代理費 98萬元 ?省會城市代理費 88萬元 ?地級市（含縣市、區(qū)）代理費 68萬元 ?縣級城市（含鄉(xiāng)鎮(zhèn)）代理費48萬元　　以上代理商需繳納品牌保證金：5萬元　　品牌管理費：5萬元/年　　區(qū)域代理年限：5年　　注：合約到期續(xù)簽需要另外繳納代理費，具體價格根據(jù)代理商實際情況上報董事會決議。