小門(mén)肉餅是根據(jù)香河肉餅研發(fā)改良而成的符合現(xiàn)代人口味的傳統(tǒng)美食。香河肉餅——截止到現(xiàn)在有兩百多年的歷史。然而，其前身卻可以追溯到一千多年前的突厥餅。據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)游走于我國(guó)北方 草原大漠的游牧民族---突厥族，因?yàn)榕Ｑ蛉夥浅３渥悖媸诚∩?，所以?lái)客人了，請(qǐng)他們吃面食，就是一種相當(dāng)高的優(yōu)待。 因此，在平時(shí)招待客人時(shí)，主人都會(huì)專(zhuān)門(mén)做成皮兒特別薄的肉餡餅，以表示自己的熱情好客。后來(lái)，這種制餅的方法流傳到了同樣是古代少數(shù)民族聚居的回鶻及回回地區(qū)?！　≡诿鞒酰鞒勺嬷扉w都北京時(shí)，就有大批回族人被遷移到北京東部河北一帶。在移民河北的回族中，有個(gè)姓哈的人家搬過(guò)來(lái)不久，就開(kāi)了家自己的特色肉餅店，因?yàn)榫〇|本地特色每家店都為小門(mén)小戶(hù)，鋪?zhàn)?、門(mén)面也都為小窗，小作坊。所以其命名為“小門(mén)肉餅”店，隨之而來(lái)的自然還有他祖?zhèn)鞯闹骑灱夹g(shù)。后來(lái)，經(jīng)過(guò)上百年的傳承、研究、改進(jìn)，哈老板及其子孫創(chuàng)造出了風(fēng)味獨(dú)特的小門(mén)肉餅直到現(xiàn)在。　　至2013年，上海小門(mén)餐飲企業(yè)管理有限公司引進(jìn)了哈家老板的傳統(tǒng)制餅秘方，一時(shí)間瞬間紅遍了整個(gè)上海，同時(shí)也獲得了大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)的五星好評(píng)。這“小門(mén)肉餅”能夠如此火爆，不僅與哈家老板的制餅配方有關(guān)，更重要的是還有曾經(jīng)吃過(guò)并且不吝溢美之詞的乾隆皇帝的推動(dòng)。因?yàn)楣习灏讶怙灥男螤钗兜腊l(fā)展到優(yōu)佳狀態(tài)，并且有人稱(chēng)其制餅技術(shù)已經(jīng)爐火純青，所以引得喜歡微服私訪(fǎng)的乾隆也趕來(lái)了?！　?770年的一天，閑來(lái)無(wú)事，乾隆帶著劉羅鍋到了京城以東，想了半天也沒(méi)想出該吃點(diǎn)什么來(lái)。突然，在路邊，他們看見(jiàn)了“小門(mén)肉餅”的牌子，于是頓時(shí)想起，來(lái)京東，能不嘗嘗他們的小門(mén)肉餅嗎?于是，二人挪步進(jìn)去，直接就要小門(mén)肉餅。少頃，跑堂的就端來(lái)了肉餅。而剛咬一口小門(mén)肉餅，乾隆就呆了，原來(lái)人間競(jìng)有如此美味。剛吃完，乾隆就高興地要把自己的墨寶留下來(lái)。這首小詩(shī)是這樣寫(xiě)的：“京東有奇餅，老嫗技藝新，此店一餐畢，忘卻天下珍。”　　就這樣，因?yàn)榍』实鄣姆Q(chēng)贊，本來(lái)就小有名氣的小門(mén)肉餅更是載譽(yù)全國(guó)，名揚(yáng)天下。

??小門(mén)肉餅加盟費(fèi) ?建筑面積 品牌使用費(fèi) 品牌管理費(fèi) 保證金 ??120㎡以上 12萬(wàn)元1.5萬(wàn)元/年3萬(wàn)元　　單店加盟年限為：3年　　注：合約到期，審核通過(guò)續(xù)簽只需收取品牌使用費(fèi)：1.5萬(wàn)元/年　　及相應(yīng)的品牌管理費(fèi)：1.5萬(wàn)元/年　　● 加盟者有一定的服務(wù)業(yè)經(jīng)驗(yàn)與管理能力，及具備良好的敬業(yè)精神?！　　?認(rèn)同公司總部管理理念并愿意接受總部管理?！　　?與公司保持良好的團(tuán)隊(duì)合作和有效溝通?！　　?具備一定的投資能力，可以全新的投入連鎖經(jīng)營(yíng)管理中　　● 能正確認(rèn)識(shí)連鎖經(jīng)營(yíng)合作的概念，并有強(qiáng)烈的成功欲望以及吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)精神。 ?小門(mén)肉餅代理費(fèi) ?省級(jí)總代理費(fèi)(經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的省份面議) 198萬(wàn)元 ?直轄市代理費(fèi) 98萬(wàn)元 ?省會(huì)城市代理費(fèi) 88萬(wàn)元 ?地級(jí)市（含縣市、區(qū)）代理費(fèi) 68萬(wàn)元 ?縣級(jí)城市（含鄉(xiāng)鎮(zhèn)）代理費(fèi)48萬(wàn)元　　以上代理商需繳納品牌保證金：5萬(wàn)元　　品牌管理費(fèi)：5萬(wàn)元/年　　區(qū)域代理年限：5年　　注：合約到期續(xù)簽需要另外繳納代理費(fèi)，具體價(jià)格根據(jù)代理商實(shí)際情況上報(bào)董事會(huì)決議。