劉老大 香掉牙千層餅連鎖加盟總部 ,是一家集食品生產(chǎn)、食品開(kāi)發(fā)、技術(shù)研究、咨詢(xún)策劃服務(wù)為一體的綜合性連鎖中心。中心倡導(dǎo) “綠色健康、美味環(huán)保、傳統(tǒng)與創(chuàng)新”的現(xiàn)代飲食文化和“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念,專(zhuān)心致力于飲食文化的研究開(kāi)發(fā)與推廣,造福社會(huì)。香掉牙千層餅。本部成立九年以來(lái)專(zhuān)心致力于食品技術(shù)和傳統(tǒng)特色的創(chuàng)新與推廣,組織技術(shù)開(kāi)發(fā)、品牌運(yùn)營(yíng)與市場(chǎng)化的結(jié)合,為廣大中小投資者提供科學(xué)、專(zhuān)業(yè)的服務(wù),確保每一位投資者的安枕無(wú)憂(yōu)。
學(xué)員到我中心通過(guò)實(shí)地考察,通過(guò)親自動(dòng)手,通過(guò)親口品嘗,再自行決定學(xué)與否。“劉老大香掉牙千層餅”本著以:外酥里嫩,香甜可口為準(zhǔn)則。服務(wù)大眾。隨著市場(chǎng)的發(fā)展,各地朋友對(duì)香掉牙千層餅有了很大的認(rèn)識(shí)和接受。 香掉牙與其他的千層餅區(qū)別之處就在于:和面時(shí)加了幾種打破常規(guī)的添加劑,成本在四元左右。“劉老大香掉牙千層餅”屬于加盟店,現(xiàn)在該千層餅已紅遍齊魯大地,走向大江南北,正逐步走上全國(guó)十三億人的飯桌。 是您小額創(chuàng)業(yè)的優(yōu)選。
香掉牙千層餅加盟千層餅配方
原料:面粉200克,酵母1克,水125克輔料:面粉10克,油30克,鹽2-3克 (根據(jù)個(gè)人口味可以添加香料如花椒粉、八角粉、五香粉等等)做法:1.將所有原料揉成光滑柔軟的面團(tuán),收?qǐng)A入盆,發(fā)酵至兩倍大.2.將輔料中的面粉,油和鹽混合均勻成"油酥".3.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出,揉出多余氣泡后,揉成一頭略粗的粗條狀.4.鋪撒薄粉,輕輕搟開(kāi)搟薄,粗頭搟成稍寬大的面片,其余的搟成等寬.(邊搟邊輕輕抻,這樣可以使面皮更薄,層次也越多越薄.)5.均勻刷上油酥,寬大端的邊緣留出不刷(以利后期粘合).6.從一端開(kāi)始疊起,寬度與長(zhǎng)條的寬度相等(即疊出接近正方形的面片).(邊疊邊輕輕抻,使層次多且薄.)7.用寬大端的多余面皮兒包住側(cè)面,捏緊.8.松弛10分鐘,輕輕搟開(kāi)搟薄成餅坯.9.平底鍋干鍋燒熱,將餅坯放入,小火烙至兩面金黃上色均勻.