劉老大 香掉牙千層餅連鎖加盟總部 ，是一家集食品生產(chǎn)、食品開發(fā)、技術研究、咨詢策劃服務為一體的綜合性連鎖中心。中心倡導 “綠色健康、美味環(huán)保、傳統(tǒng)與創(chuàng)新”的現(xiàn)代飲食文化和“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的研究開發(fā)與推廣，造福社會。香掉牙千層餅。本部成立九年以來專心致力于食品技術和傳統(tǒng)特色的創(chuàng)新與推廣，組織技術開發(fā)、品牌運營與市場化的結合，為廣大中小投資者提供科學、專業(yè)的服務，確保每一位投資者的安枕無憂。

學員到我中心通過實地考察，通過親自動手，通過親口品嘗，再自行決定學與否。“劉老大香掉牙千層餅”本著以：外酥里嫩，香甜可口為準則。服務大眾。隨著市場的發(fā)展，各地朋友對香掉牙千層餅有了很大的認識和接受。 香掉牙與其他的千層餅區(qū)別之處就在于：和面時加了幾種打破常規(guī)的添加劑,成本在四元左右?！皠⒗洗笙愕粞狼语灐睂儆诩用说辏F(xiàn)在該千層餅已紅遍齊魯大地，走向大江南北，正逐步走上全國十三億人的飯桌。 是您小額創(chuàng)業(yè)的優(yōu)選。

香掉牙千層餅加盟千層餅配方

原料：面粉200克，酵母1克，水125克輔料：面粉10克，油30克，鹽2-3克　(根據(jù)個人口味可以添加香料如花椒粉、八角粉、五香粉等等）做法：1.將所有原料揉成光滑柔軟的面團，收圓入盆，發(fā)酵至兩倍大．2.將輔料中的面粉，油和鹽混合均勻成＂油酥＂．3.將發(fā)酵好的面團取出，揉出多余氣泡后，揉成一頭略粗的粗條狀．4.鋪撒薄粉，輕輕搟開搟薄，粗頭搟成稍寬大的面片，其余的搟成等寬．（邊搟邊輕輕抻，這樣可以使面皮更薄，層次也越多越?。?.均勻刷上油酥，寬大端的邊緣留出不刷（以利后期粘合）．6.從一端開始疊起，寬度與長條的寬度相等（即疊出接近正方形的面片）．（邊疊邊輕輕抻，使層次多且?。?.用寬大端的多余面皮兒包住側面，捏緊．8.松弛10分鐘，輕輕搟開搟薄成餅坯．9.平底鍋干鍋燒熱，將餅坯放入，小火烙至兩面金黃上色均勻．