鄉(xiāng)村柴火雞是一道傳統(tǒng)美食小吃，是以雞為食材來(lái)制作的小吃，雞種類是選用著農(nóng)家雞來(lái)制作的，該特產(chǎn)美食上進(jìn)步到如今18年了，是正宗的重慶小吃代表。鄉(xiāng)村柴火雞上多年來(lái)就以特殊的烹飪技術(shù)而廣為流傳著，如今大家走到重慶地區(qū)，也會(huì)指名要吃上這款美食小吃。鄉(xiāng)村柴火雞上和普通碳鍋雞差異的是，鄉(xiāng)村柴火雞上熬制的時(shí)間比較長(zhǎng)，是放在寧農(nóng)家應(yīng)用的大灶鍋來(lái)把雞給燙熟，然后就是采納著火燒方式，而不是放在灶來(lái)制作的，由于用著農(nóng)家火來(lái)制作出來(lái)的雞，吃起來(lái)十分的有味，這也是鄉(xiāng)村柴火雞得以長(zhǎng)遠(yuǎn)經(jīng)營(yíng)歷程。
　　鄉(xiāng)村柴火雞本人有著圈養(yǎng)的那種雞種類，生長(zhǎng)也是吃著吃著農(nóng)家的小麥來(lái)長(zhǎng)大的，而不是用的飼料來(lái)長(zhǎng)大的，由于該小吃在經(jīng)營(yíng)上是從和健康的方針來(lái)出發(fā)的，把本人美食每一道工序上都是從健康來(lái)出發(fā)的，減少應(yīng)用著一些添加劑。鄉(xiāng)村柴火雞上制作上是貼近于的狀態(tài)，柴火雞食材上都是本人制造的，正當(dāng)?shù)睦弥救嗽锪系膬?yōu)勢(shì)，把這些調(diào)料進(jìn)行著差異品嘗的制造，也是做到了人間美食的狀態(tài)，大家在這里點(diǎn)餐時(shí)候，不論是選擇著哪種品嘗，也都是對(duì)該小吃超過(guò)制作技術(shù)給予了較高的評(píng)估。
　　鄉(xiāng)村柴火雞上經(jīng)過(guò)多年的進(jìn)步，即便是在如今重大污染的環(huán)境下，也是不忘初心來(lái)經(jīng)營(yíng)著本人的小吃，如今鄉(xiāng)村柴火雞總部所在區(qū)域，大家也都是普遍來(lái)應(yīng)用著炭火來(lái)替代著手工制作的雞美食，但是鄉(xiāng)村柴火雞上還是投入了越來(lái)越多的資金來(lái)進(jìn)步本人的特色，品牌對(duì)本人經(jīng)營(yíng)小吃收銀和本錢也是有著正當(dāng)預(yù)支的，一些經(jīng)營(yíng)收銀也是超前的。鄉(xiāng)村柴火雞上在小吃上是比較熾熱的，總部還是保持著平穩(wěn)的狀態(tài)來(lái)加大本人小吃的規(guī)模。