加盟流程：
  1、咨詢了解餡餅周品牌
        通過(guò)瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問(wèn)題，公司將安排投資顧問(wèn)為您服務(wù)。
  2、實(shí)地考察餡餅周品牌
        潛在加盟商前往餡餅周總部進(jìn)行實(shí)地考察，與公司總部人員進(jìn)行詳細(xì)的交流與溝通。
  3、加盟申請(qǐng)餡餅周品牌
        加盟商如果對(duì)餡餅周品牌無(wú)異議，便可以填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)書(shū)》。
  4、簽署加盟合同
        確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費(fèi)用。
  5、確定餡餅周加盟店址
        確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
  6、餡餅周店鋪裝修
        由總部專業(yè)人員對(duì)店面測(cè)量，并對(duì)店面做裝修圖紙的設(shè)計(jì)，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。
  7、系列培訓(xùn)
        總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，保證加盟商掌握開(kāi)店的核心技能。
  8、餡餅周加盟店開(kāi)業(yè)籌備
        開(kāi)始籌備營(yíng)業(yè)，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
  9、餡餅周加盟店正式開(kāi)業(yè)
        按照開(kāi)業(yè)計(jì)劃，進(jìn)行開(kāi)業(yè)前檢查，舉行開(kāi)業(yè)典禮，正式開(kāi)門(mén)迎客。

"同聚館"開(kāi)業(yè)于民國(guó)初年，地點(diǎn)在煤市街中段的施家胡同處，掌柜的名周小亭。因制作牛肉餡餅聞名，人類也稱"同聚館"為"餡餅周"。
金受申先生寫(xiě)的《清真餐饌》一文中稱:"第二等的清真飯館的館子，象東來(lái)順、重陽(yáng)館、同聚館(餡餅周)的便是，"還說(shuō)餡餅周和東來(lái)順相仿佛，但更"大路"一些。從中可以得知同聚館當(dāng)年與東來(lái)順齊名。據(jù)知情人稱，當(dāng)年同聚館有兩層樓房，廳堂較為寬大，張學(xué)良曾到同聚館用餐。
同聚館當(dāng)年在門(mén)口支起60厘米大的專用炮羊肉鐺，這鐺用生鐵加銅鑄成，下面燒劈柴，伙計(jì)用鏟子敲鐺邊，發(fā)出有節(jié)拍洪亮的響聲，可以傳到珠市口，人類聽(tīng)到這聲音就知道同聚館開(kāi)市了。同聚館經(jīng)營(yíng)炮羊肉而名于市，當(dāng)時(shí)唱大鼓書(shū)的名藝人劉寶全在大柵欄三慶戲院，唱罷大鼓書(shū)，必到同聚館他就讓伙計(jì)將炮的肉撥到鐺邊，伙計(jì)怕焦糊了，一直用鏟子悄悄撥動(dòng)，天天如此，這炮肉也就變成了色澤油亮，肉質(zhì)酥嫩，滋味香糊的另一個(gè)種類，劉寶全給起了一個(gè)名兒叫"炮糊"。新種類炮糊一問(wèn)世惹起食客莫大興致。曾在同聚館的伙計(jì)黑蔭池還記得當(dāng)年在宮里當(dāng)差的李八爺就特別愛(ài)吃，梨園界的名角馬連良、郝壽臣、裘盛戎都十分青睞。從此，炮糊正式成為清真餐館的一道名菜而出名遐邇。同聚館還有聞名的種類就是牛肉餡餅。