小紅帽冒菜加盟好不好?有哪些特色?
小紅帽冒菜加盟詳情:
冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。冒菜最為講究的吃法為"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上鹽,味精等的調(diào)料,將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸,然后就可以送進嘴里,味道又香又辣,甚為可口。
而且冒菜是成都的特色,是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里,碗里要提前調(diào)好各種佐料,順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”,再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋,火鍋就是一群人的冒菜。”
作為新派文藝冒菜館的代表,小紅帽冒菜文藝小館用心對傳統(tǒng)美食冒菜進行標(biāo)準(zhǔn)化改良,還原地道成都風(fēng)味,同時又可滿足消費者根據(jù)口味自由選擇的需要,以現(xiàn)代營銷模式和互聯(lián)網(wǎng)思維全力打造新一代時尚餐飲。
小紅帽冒菜品牌特色:
香辣美味,辣而不燥:小紅帽冒菜與成都菜系一脈相承,都以辣味出挑,雖重口,卻能做到辣而不燥,對身體毫無負(fù)擔(dān),湯汁還有獨特的美顏功效,真正是愛吃辣又怕爆痘的武漢妹紙們的福音:
正宗的四川底料配方:采用正宗四川底料配方,全部從成都當(dāng)?shù)夭少I、就地加工調(diào)配,然后空運回漢,還原地道的成都老味道;傳統(tǒng)砂鍋熬制工藝,原骨熬制高湯,文火慢燉6小時,102度標(biāo)準(zhǔn)火溫控制,真正熬燉出骨膠原的營養(yǎng)精華,盡顯湯之甘醇;17味名貴調(diào)味品精心調(diào)味,辣而不燥,不上火,獨具養(yǎng)顏功效。