1977年,在香河"老東風(fēng)”飯店加入工作,從那里學(xué)到了正宗的香河肉餅的做法,而且手藝不斷延續(xù)到如今,80年代末在北京機(jī)場(chǎng)工作,而且把香河肉餅帶上了"天"。
1990年在北京成立了本人肉餅店,名為“京東大張肉餅店”,大張師傅親身為北京廣大客戶現(xiàn)場(chǎng)制作正宗的香河肉餅,讓客戶足不出戶就能口味到香河肉餅。客戶每每稱好,贊不絕口,不憒是地道的香河肉餅。
1998年在香河創(chuàng)立了“大張肉餅總店”,并建設(shè)了加盟連鎖店。
2003年應(yīng)電視臺(tái)“歡樂(lè)國(guó)家行”美食大賽邀請(qǐng),為國(guó)人現(xiàn)場(chǎng)展現(xiàn)了香河肉餅的高超手藝。
2006年北京電視臺(tái)“八方食圣”欄目組,來(lái)香河在本店錄制美食節(jié)目,大張師傅親身做正宗的香河肉餅。讓大家了解了香河肉餅的做法。
2007年廊坊電視臺(tái)“游覽天地”劇組來(lái)本店采訪并多次錄制美食節(jié)目。
如今大張師傅在香河成立了三家肉餅店,并應(yīng)廣大客戶和學(xué)員要求,開(kāi)辦了“香河大張肉餅培訓(xùn)班“教您正宗香河肉餅的做法,為您提供發(fā)財(cái)致富合格的平臺(tái)。
大張肉餅總店,全國(guó)連鎖,榜上有名!
較新通知大張肉餅因在全國(guó)享譽(yù)很高的名氣,有許多家冒充,尤其在生產(chǎn)地香河多,為了您能吃到正宗的大張肉餅,不會(huì)上當(dāng),我店也已經(jīng)正式注冊(cè),我店在香河縣繡水街經(jīng)緯家具城對(duì)面(路北),距離金鑰匙家具城僅1000米.牌子為黃底紅字,以掛有大張師傅圖片。
到香河逛’香河家具城’種類全,樣式多,不只給您帶來(lái)驚喜,更讓您眼花繚亂,真不愧是’北方大家具城’駛?cè)胂愫幽鷷?huì)發(fā)現(xiàn),幾乎每家飯店都寫(xiě)有’肉餅,正宗肉餅,肉餅幾代傳人,肉餅世家’等招來(lái)客戶,讓您茫然的不知去哪個(gè)品牌好.到香河如果您吃不到正宗地道的香河肉餅,那您不過(guò)個(gè)遺憾。那我給您介紹一家在香河很有名的肉餅店吧:<大張肉餅>我相信您應(yīng)該有所知道,大張師傅是香河較早飯店”東風(fēng)飯店”出來(lái)的高徒,從是此領(lǐng)域時(shí)間以有30余年,曾榮登電視臺(tái)由董卿主持的<歡樂(lè)國(guó)家行>,北京電視臺(tái)<八方食圣>,廊坊電視臺(tái)<游覽天地>。
‘大張肉餅店’是香河一家品牌加盟店,在北京,天津,唐山,廊坊均有加盟店.本店坐落在香河縣繡水街迎賓小區(qū)西側(cè)(路北),距家具城僅1000米,店內(nèi)布置潔凈整潔,墻上掛有肉餅起源及大張師傅加入各項(xiàng)美食節(jié)目標(biāo)推廣畫(huà),這些數(shù)據(jù)在香河難得,不像某些店面用的是電腦合成圖片來(lái)忽悠客戶。來(lái)香河如果能?chē)L到大張師傅親手做的肉餅,必定會(huì)讓您心服口服,’過(guò)嘴難忘’說(shuō)的好,不如吃的好,歡迎您來(lái)口味。