臭豆腐” 其名俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長,是一種極具特色的休閑風(fēng)味,古老而傳統(tǒng),一經(jīng)品味,常令人欲罷不能,一嘗為快?!奥勚?、吃著香”的經(jīng)典口號更是耳熟能詳了.一串小小豆腐,常常能讓人勾起一段回憶一個(gè)地方、一種思念、一種回味、一種感受、一份心情、一切的記憶…… “香公香婆臭豆腐”源于一個(gè)江南紹興,香公香婆制作的“臭豆腐”外酥內(nèi)嫩、清咸奇鮮,味美無以倫比,亦臭亦香的特色更是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。在原傳統(tǒng)、落后、低效的工藝上,又進(jìn)行了大刀闊斧的改進(jìn),使得“臭豆腐”的品質(zhì)在原有的基礎(chǔ)上更上了一層樓。并別具一格的為它量身定做了一個(gè)極具文化氣息的包裝盒, 凡嘗過“香公香婆臭豆腐”者,無不贊譽(yù)其美味絕倫、前所未有,故留有“嘗過香公香婆臭豆腐,三日不想肉滋味”之美名。