如果看到一家很有特色的店名,咱們應(yīng)該都會十分好奇吧,想要進(jìn)店看看,口味一下里面的特色美食,就像是看見了一家叫做“小狗面館”一樣,大家都應(yīng)該對這個店的名字很感興致吧,其實這是杭州的一家傳統(tǒng)的具備杭幫滋味的面館,里面的片川自然也是很經(jīng)典的。下面就跟著小編具體的了解一下吧。
小狗面館是一家很具備年代和當(dāng)?shù)靥厣拿骛^,其開創(chuàng)人是一位地道的杭州人,這里的面也是承繼了杭幫菜的精髓,每一碗面都有當(dāng)?shù)睾艿娘L(fēng)味。當(dāng)然,小狗面館無論是店鋪的風(fēng)格還是制作的手藝也都是融合著國家傳統(tǒng)面食文明,深得大家的青睞。自成立到如今,小狗面館也成為了諸多人比較喜歡的美食小吃品牌之一。
小狗面館現(xiàn)在已經(jīng)成為了杭州的一道亮麗風(fēng)景線,不只名字很有特色,并且在這里吃飯的形式也十分引人類留意,在這里,一到飯點,門口就開始有諸多人搬起一個凳子,端上一碗面,放在凳子就開始吃起來了。不只是由于這家店的生意很好,沒有地位,并且還是由于這種吃面的形式也成為了這家店的一種形象和意味,諸多人都會自覺地在外面搬起凳子就吃起來了。
當(dāng)然,在小狗面館店內(nèi)的面也是值得大家前來口味的,這里的面都是用“川”來表現(xiàn),其實這也是杭幫滋味的一種特色吧。而做面的步驟也是很簡單的,二三兩面,然后加上一些醬汁和澆頭就好了。但是滋味卻是很可觀的,也是其他面館做不能比擬的。盡管步驟比較簡單,但是每一步都是經(jīng)過專業(yè)的師傅精心調(diào)制的,腰花拌川、大腸拌川、豬肝面等都是這里的特色美食,深得大家的青睞。