吳老大牛骨頭牛排口味獨(dú)特 選用特制調(diào)料煨口，在秘制醬湯基礎(chǔ)上用牛骨高湯加入幾十種調(diào)料烹制而成秘制牛排醬，其醬質(zhì)色澤金黃，香氣濃郁。美味可口又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠是魯膳房特色牛排火鍋的特點(diǎn)?！　♂u湯紅潤(rùn)、中正醇和、久煮不渾湯牛排肉質(zhì)松軟，軟爛而不脫骨，肉香醇厚，醬香撲鼻，湯色紅亮，微辣適中，鮮香而不油膩，引人食欲，常食可增加人體熱量，提高抵抗力?；疱伵洳耸重S富，形式火爆熱烈，口味優(yōu)佳?？腿丝筛鶕?jù)需要自選其他下料：各種水果、蔬菜、糕點(diǎn)、等。解饞牛排肉味芳香，細(xì)嫩適口，風(fēng)味醇厚，湯鮮肉美，越吃越想吃，越吃越歡暢?！　∽萄a(bǔ)養(yǎng)生 一年四季皆宜食用，冬吃三九能抵御嚴(yán)寒，增強(qiáng)抵抗力，除寒氣；夏吃三伏養(yǎng)顏排毒，補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋健骨。牛肉中所含的人體所需元素，是多很高豐富的。其中包括：蛋白質(zhì)、血質(zhì)鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。牛肉含豐富、易為人體吸收的鐵質(zhì)，將氧氣、能量輸送到身體各處，都靠血液中紅血球的血紅素，而其成分都不能缺少鐵質(zhì).　　文化內(nèi)涵豐富 乾隆七次下江南，駐陛山東濟(jì)南府，魯膳房里品珍饈，太白樓上念諦仙。乾隆皇帝曾經(jīng)七次下江南，駐陛濟(jì)南（今皇營(yíng)），品嘗魯膳房解饞牛排后贊不絕口，后傳入皇宮。據(jù)史料記載，清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝辦了530桌解饞牛排火鍋，據(jù)傳其中就有濟(jì)南魯膳房的解饞牛排火鍋，其盛況空前，為中國(guó)火鍋一枝獨(dú)秀。