湖南文和友文明產(chǎn)業(yè)進(jìn)步集團有限公司成立于2011年，湖南湘菜產(chǎn)業(yè)促成會副會長單位，其前身長沙文和餐飲管理有限公司，坐落于國家漂亮的星城·長沙，集團旗下先后興辦湖南文和餐飲有限公司、湖南文和友餐飲管理有限公司、湖南文長運餐飲管理有限公司、文和帆(深圳)餐飲管理有限公司。集團努力于傳統(tǒng)民俗餐飲文明的研究，挖掘地域民間小吃，聯(lián)合潮流文明，構(gòu)成了特具特色的“文和友餐飲模式”，年銷售已過億元。
　　餐飲中產(chǎn)品包含諸多的方面，品嘗、品質(zhì)、性價比、服務(wù)、體驗，每一個環(huán)節(jié)都要做到極限，從而讓消費者對品牌產(chǎn)生信任。這個時候餐飲投資者就要選擇一個有實力的餐飲品牌進(jìn)行合作，才能確保經(jīng)營的核心，確保店面今后可以穩(wěn)定進(jìn)步。小龍蝦加盟選擇文和友老長沙龍蝦館，準(zhǔn)沒錯!
　　文和友老長沙龍蝦館的裝修不斷是選用了80年代初的老城風(fēng)格，旨在留住大家過去的美妙時光和童年記憶，將老長沙的街景多方面的還原到了餐廳，用立體的空間來襯托出一個身臨其境的街道，并動用專業(yè)的電影燈光打造出情景劇場的感覺，像磚墻的古巷，像老式的樓閣，像兒時的堂屋，像四方的桌椅，讓大家在享受美食的同時又能勾起樸實真實的回憶。
　　文和友老長沙龍蝦館具備代表性的食物就是旗下龍蝦系列菜品，有不少人拜師學(xué)藝的醬香型文和友龍蝦，有肉質(zhì)鮮嫩蘸醬吃品嘗一絕的老長沙蒸蝦，有滿口留香清新回味的蒜蓉蝦，還有焦香迷人脆嫩可口的烤蝦尾，除了這些垂涎欲滴的經(jīng)典美味之外，老長沙龍蝦館還會推出具備民間代表性的小吃系列，將老長沙的飲食文明和民間藝人的傳統(tǒng)手藝得到更好的傳承，這個也是老長沙不斷想要傳達(dá)的一種情懷。