夏紀武岡鹵香干一塊錢一塊小吃項目是具備地方特色的有名小吃，武岡鹵香干的制作工藝手法精良，均由幾十味鹵料熬制而成的鹵水小火慢鹵使其香干充分入味，制作出來的鹵香干氣息反芳香，再在香干外表涂上精心制造的武岡調味醬，武岡鹵香干滋味非常美味，讓人百吃不厭，現(xiàn)現(xiàn)在在長沙街頭巷尾武岡香干的售賣攤點生意非常的可觀，來往購置的絡繹不絕，，加盟夏紀武岡香干只要相應較小的加盟費即可學到武岡香干的制作辦法，學會后所有原物料洽購與制作均可自行完成，突破了傳統(tǒng)加技術有所保留的缺點。

　　武岡鹵香干小吃車可以做成簡單的手推式，也可以做成與電動三輪車配套的式樣，所以武岡香干的經營形式靈活多樣，可以流動零售。增加了生意輻射面的同時，帶來源源一直的客戶。

　　凡有加盟意向的人員均可來電征詢，也可來店口味試味，確定加盟者先交加盟費然后再學習技術，所有流程均可在一個禮拜學會，小吃推車和用具本店有現(xiàn)成的（需另外加錢購置）也可以本人量現(xiàn)有尺寸去制備，學習時期另外產生的費用由加盟人員自行處理。

　　配送方案：

　　1長沙市內顧客香干一次訂貨在500片以上均可以送貨上門，香干每片0.4元，鹵好的香干每片0.5元（請?zhí)嵩鐑商煊嗀洠?

　　2外地顧客訂貨均采取統(tǒng)一的物流發(fā)貨（先付款，再發(fā)貨）

　　一、制作工藝： 黃豆去殼洗凈后泡適當時間再加必定比例的水磨成生豆?jié){，接著用特質的布袋裝好漿液，將生豆?jié){入鍋煮沸，邊煮邊撈去上面浮著的泡沫，接下來就是武岡獨門手藝，醋水點豆腐，制造的醋水分三次緩緩參與豆?jié){中，這個工藝非?？简灦垢瘞煾档墓α?，醋水量和參加的時機是決定豆腐優(yōu)劣的關鍵因素。

　　留意事項：下醋水的時候要漸漸下去，才會均勻。

　　在構成大塊豆花后，裝入模具，包好在紗布上壓豆腐，壓制完成后，切換，再烘烤一小時左右，這樣烘干豆腐就制作完成了。

　　二、鹵豆腐呈生黃褐色，色澤相對一致，聞起來有種特有的香氣口感純正，咸淡適中，有嚼勁。

　　三、主要調料有三種：

　　1、鹵料；

　　2、含香辣椒醬；

　　3、酸辣鮮醬；

　　四、辣椒醬：由武岡師傅親身研發(fā)的醬料。

　　參加夏記武岡香干有什么條件？

　　溫馨答復：咱們沒有特別的要求，認同咱們的品牌、產品，有想法做都可以來參加，具體的流程和形式可在網(wǎng)上征詢咱們的客服或者電話聯(lián)系咱們

　　普通從學習到營業(yè)需求多長時間？

　　溫馨答復：培訓時間大約需求2-3天，普通從學習到營業(yè)，大約需求4，5天左右。

　　區(qū)域維護政策是怎么樣的？

　　溫馨答復：攤位咱們履行的區(qū)域維護的范疇是1公里，就是說1公里范疇內咱們只授權你一家夏記武岡香干店。代理的區(qū)域維護所在區(qū)域內代理商經營。

　　我沒有開店的經驗，沒做過餐飲能經營好嗎？

　　溫馨答復：公司提供專業(yè)的培訓及專利自有工藝，人人都可以學會。從技術培訓、后期促銷推廣、原料配送等提供指導，讓您開店不操心。

　　咱們做出來的品嘗能和總店的一樣嗎？

　　溫馨答復：公司提供專利自有工藝和技術，總部提供制造料及配料按比例操作，無需廚師經驗，經過標準化培訓后，人人都可以在短期內完全把握。

　　學習需求多少時間？

　　溫馨答復：學習普通需求2-3天，師傅手把手教，學會滿意為止，如有不會，免費再學！

　　加盟一家夏記武岡香干連鎖店需求多少資金？

　　溫馨答復：加盟費、機器設施、首批材料費、一起預計在3千元左右。

　　我先找好攤位再來學習可以嗎？

　　溫馨答復： 都可以的，先找攤位再來學習可以提升/增加你學好后立馬能籌辦營業(yè)。