山西味道郎餐飲有限公司，于2007年創(chuàng)始并商注運(yùn)城，總部設(shè)在運(yùn)城市禹西路北段味道郎大連海鮮城，交通便利，四通發(fā)達(dá)，公司以食品技術(shù)開(kāi)發(fā)、食品技術(shù)培訓(xùn)、食品市場(chǎng)調(diào)查，餐飲酒店管理、策劃等為主要經(jīng)營(yíng)范圍。

經(jīng)過(guò)短短幾年時(shí)間的發(fā)展，現(xiàn)有多家直營(yíng)店、加盟店分布在晉南地區(qū)：河津、侯馬、夏縣、永濟(jì)、韓城、臨猗、稷山、霍州、平陸、太原、聞喜等多個(gè)城市，遍布大江南北。

總部在董事長(zhǎng)郎鳳權(quán)先生的正確領(lǐng)導(dǎo)下，秉承中華民族傳統(tǒng)美食文化精髓，將秘制宮廷御膳工藝與民間祖?zhèn)髅胤较嘟Y(jié)合，融潮味、川味、北味為一體，精心打造并全面隆重推出，引領(lǐng)餐飲業(yè)新時(shí)尚的火爆項(xiàng)目。

味道郎香辣鴨頭：起源于清朝末年，京城小吃，經(jīng)味道人在董事長(zhǎng)郎鳳權(quán)先生的領(lǐng)導(dǎo)下，廣尋民間秘方，知難而進(jìn)，推陳出新。百?gòu)N功夫研究改進(jìn)形成“味道郎香辣鴨頭”。“味道郎香辣鴨頭”選用優(yōu)質(zhì)湖鴨，以近20多種名貴中草藥精心秘制，選多種紅辣椒，花椒，八角等幾十種天然香料，精心烹制劈成兩半，放入嘴中美味香醇，自動(dòng)脫肉，香辣鴨頭可去濕開(kāi)胃，理氣，舒血，滋補(bǔ)之功效，四季可食，老少皆宜。正宗香辣是其一，一鍋兩吃食其二。吃完香氣四溢的鴨頭后，加入精心秘制而成高湯，點(diǎn)些蔬菜，海鮮，美味的羊牛肉進(jìn)行涮鍋。

石鍋魚：相傳，商朝末年后人稱姜太公的姜子牙，年幼時(shí)體弱多病，其父為使姜子牙強(qiáng)健體魄，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，常常下河捉魚，上山采藥，為省去長(zhǎng)期采藥，煮魚的麻煩，其父就將其魚和藥放入當(dāng)時(shí)的石器中烹制，誰(shuí)知其味鮮美無(wú)比，香氣襲人。沒(méi)吃多久就紅光滿面，精神煥發(fā)。自此姜子牙就吃魚成癮。為了滿足自己的口福，從此就養(yǎng)成了釣魚的習(xí)慣，后來(lái)就有了“姜太公釣魚愿者上鉤的”之說(shuō)。

本店石鍋魚采用天然耐火砂石雕琢而成石鍋，此材料雕琢而成的石鍋含有多種礦物質(zhì)元素，選淡水草魚為主要原料，配以二十多種名貴中草藥與二十多種佐料在經(jīng)二十多道工序熬制而成。菜型飽滿，色澤瑰麗。其味鮮香微辣，奧妙無(wú)窮。石鍋魚讓人一視而疊涎三尺，一嘗則難以忘懷。不僅是味美，鍋，魚，藥三者結(jié)合而祛病延年。祛痘養(yǎng)顏，清火溫胃。滋陰壯陽(yáng)，強(qiáng)身健體等功效。且四季皆宜，百吃不厭。實(shí)在是更不可多得的美味佳肴。因而，現(xiàn)今流傳這樣一句話：“要吃特色美味，到石鍋魚消費(fèi)。要想健康美麗，就吃石鍋魚去”。

蒸汽石鍋魚（蒸汽魚）：大膽創(chuàng)新，以藥石為料，開(kāi)全國(guó)先河，藥石與滋補(bǔ)類藥材融合后對(duì)人體的免疫和養(yǎng)生都具有很大的助益。其微量元素更易滲透到食品中，讓人體充分吸收。蒸汽石鍋采西藏藏青石，濅于秘制藥水中，七七之日，鑿釜精雕而成鍋；再集多種藥石和對(duì)人體有益的大量滋補(bǔ)類藥材炒作而制成佐料，高溫之下，片魚于石鍋之中，石魚共沸，讓人嘆為觀止。其味美飄香，更具神奇功效，驅(qū)毒養(yǎng)顏，祛病延年。此技法承傳統(tǒng)之理念，襲火鍋之特色，融煮燉之技術(shù)，成獨(dú)特之工藝，無(wú)需明火而成美味。此乃餐飲美食之一奇葩！蒸汽石鍋又可烹出汽鍋雞、汽鍋羊肉等多種北方美食！