上德若谷餐飲管理（北京）有限公司總部位于北京豐臺總部基地，在上海、廣州、成都設有分公司，集飲食營養(yǎng)學研究、餐飲人才培訓、快餐項目連鎖、餐飲設備制造為一體，立足中華美食渾然天成的優(yōu)勢與資源融入快餐領域，將傳承和發(fā)揚中華傳統(tǒng)美味為己任，憑借自身優(yōu)勢資源輔助民間美食走上現(xiàn)代化、規(guī)?；牧夹猿掷m(xù)發(fā)展道路。

御品鴨傳統(tǒng)制作工藝相對較復雜，尤其是火候、油溫控制等缺乏標準，不經(jīng)過幾年的學習和實踐很難掌握，也造成口味、外觀的不統(tǒng)一，對御品鴨形象產(chǎn)生一定影響。傳統(tǒng)工藝已不適合今天的市場，特別是要走上規(guī)?；?、現(xiàn)代化的發(fā)展道路，必須結合現(xiàn)代飲食理念，改革改良傳統(tǒng)工藝，提高生產(chǎn)效率，量化生產(chǎn)流程，邁進標準化工藝時代。

2012年，上德若谷攜手御品鴨第十六代傳人——李懷興，全新推出味百軒熟食檔口，傳承百年品味，以工藝及秘制配方為依托，將“美食”——御品鴨重新發(fā)揚光大！深度迎合市場需求，貼合現(xiàn)代人飲食需求，把昔日宮廷美食分享給千家萬戶，受到眾多食客的追捧，在競爭激烈的餐飲市場樹立自己的成功之路！上德若谷愿與更多投資者分享成功的快樂，開啟自己的財富之門！

每個有生意頭腦的人都知道，要想在市場立于不敗之地，關鍵永遠是特色。300年傳承的“御品鴨”就是味百軒很大的特色——乾隆皇帝、慈禧太后的愛、宮廷品味、美食的魅力誰能阻擋？人人都要嘗一口，嘗了就忘不了，口口相傳，生意自動上門。在熟食市場的黃金時期，抓準特色是成功的單獨路徑。你，找到自己的特色了嗎？

免費培訓，無憂經(jīng)營放心賺錢！

獨門工藝，免費培訓。味百軒所有制作工藝均為所有，全部免費傳授，不需烹飪基礎、一周內掌握。培訓中心還根據(jù)市場發(fā)展不斷研發(fā)新產(chǎn)品、新技術，所有工藝訣竅手把手教，包教包會。

獨門醬料，統(tǒng)一配送。味百軒所有美食所需配方均為秘制醬料，總部統(tǒng)一配送，標準操作手冊，確保萬店如一。學會技術、有了配方再加上味百軒專屬的多功能熟食一體機，萬事俱備，放心賺錢！

老少皆宜，適應市場全面賺錢！無論是風靡皇室的御品鴨系列，還是流行幾千年的醬鹵燒臘系列，都是老百姓餐桌上必不可少的佳肴；無論農(nóng)村還是城市，無論小飯館還是高等酒宴，人人都離不開熟食。味百軒擁有廣泛的消費群體，也就意味著很大的投資回報！