王三米皮于一九九零年創(chuàng)立至今,已有二十年的進步歷程,在鄭州已響有很高的名譽,并擁有相當?shù)念櫩腿?,可以說在鄭州每三個人當中就有一個知道王三米皮的,特別是深受女性朋友的喜歡。另外王三米皮經(jīng)濟實惠,新穎獨一無二。
王三米皮餐飲有限公司主要以米制品為中心研發(fā)系列產(chǎn)品。本公司制作的米制品主要應用我國西北特產(chǎn)的米精制而成,其風味清香誘人。我公司在總結了我國傳統(tǒng)工藝的基礎上,并聯(lián)合現(xiàn)代技術精心研制出“王三米皮”專用辣椒油及獨一無二調(diào)料等,構成王三米皮專屬的特色風味,其風味獨一無二、香醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫、香辣可口等遭到廣大客戶的廣泛榮譽,在社會上構成了合格的口碑。
王三米皮,不斷以讓天下人吃到地道正宗的陜西特色美食為服務主旨,核心原物料均是陜西本土的特色食材,保留了陜西美食原汁原味的風味。在做法上,差異其它快餐品牌流水線式的操作,王三米皮延續(xù)了陜西民間和宮廷的古法手工制作形式,做出來的美食不只營養(yǎng)價值更高,并且代表了正宗陜西美食的口感。
王三米皮在秦朝宮廷秘方的基礎上,以現(xiàn)代工藝技術聯(lián)合傳統(tǒng)手工藝制成主料涼皮,參加種類豐富、營養(yǎng)搭配正當?shù)匿伭?,調(diào)入制造的料汁和配料制作而成。品嘗鮮辣勁道,耐人尋味。在輔料和湯汁的調(diào)配上,王三米皮非??季俊銎な蔷x陜西關中上等小麥麥心局部,經(jīng)18道工序延續(xù)古法純手工蒸制制成,不只保留了高含量蛋白質(zhì),并且涼皮晶瑩剔透,口感勁道順滑。
王三米皮料汁選取了陜西戶縣大王熏醋中的上乘頭淋醋為原料,燒開后放入茴香、香砂、草果等十多種名貴調(diào)料,經(jīng)3小時以上的燉煮,制成醋香醇厚、色澤清亮、口感豐富的秦三料汁,與涼皮搭配后讓人久久不能忘懷。
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