
王家驢肉火燒是以出名遐邇的驢肉火燒為主營(yíng)的快餐店,具備地方風(fēng)格特色,擁有本人獨(dú)立的知識(shí)產(chǎn)權(quán)、商標(biāo)、絕密自有工藝和及地方級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。隸屬于保定王家驢肉火燒餐飲服務(wù)有限公司。驢肉火燒是傳統(tǒng)美食,是保定的名片,是中華名吃,有著悠久的歷史和豐富的文明內(nèi)涵。在1399年的明朝期間,起源于保定徐水漕河鎮(zhèn),距今已有618年,據(jù)《徐水縣志》記錄,早在1723年雍正年間,驢肉火燒早就出名于世。所以,徐水漕河的驢肉火燒為正宗。王家驢肉火燒自80年代初在漕河鎮(zhèn)開辦店鋪,幾經(jīng)進(jìn)步壯大,2002年進(jìn)入保定徐水縣城,2011年注冊(cè)商標(biāo),2013年正式面前全國(guó)招商,以連鎖加盟的形式運(yùn)營(yíng),如今全國(guó)共有21家店,主要分布在保定地區(qū)及京津冀。多年的運(yùn)營(yíng)、管理,摸索出成功的加盟連鎖模式,開店成功率高達(dá)90%以上。店面管理學(xué)習(xí)先進(jìn)的快餐管理模式,與時(shí)俱進(jìn),一直的進(jìn)步壯大。王家驢肉火燒的目的是到2019年在全國(guó)開設(shè)100家分店,成為全國(guó)知名品牌。