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忘不了老鵝招商加盟

本品牌近期關(guān)注熱度：

忘不了老鵝

投資金額：20~50萬(wàn)

主營(yíng)行業(yè)：餐飲 > 小吃

主營(yíng)產(chǎn)品：

公司名稱：忘不了老鵝

成立年份：2003 門店總數(shù)：200家

加盟區(qū)域：北京

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對(duì)外招商加盟，請(qǐng)聯(lián)系商家予以確認(rèn)!

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忘不了老鵝加盟條件

　　1、具備法人資歷或合法經(jīng)營(yíng)資歷。

　　2、有激烈的事業(yè)心，能夠正常的解決加盟和實(shí)現(xiàn)目的的問(wèn)題。

　　3、對(duì)總部的文明，管理，經(jīng)營(yíng)能夠認(rèn)可，情愿全身心投入到該領(lǐng)域。

　　4、加盟，需求具有必定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，滿足前后資金加盟要求。

　　5、有必定的經(jīng)營(yíng)管理水平。

　　6、能承受總部的統(tǒng)一管理模式，積極加入總部的技術(shù)提高培訓(xùn)。

忘不了老鵝加盟條件資訊

忘不了老鵝公司介紹

　　忘不了老鵝在揚(yáng)州傳統(tǒng)的特色菜肴中，無(wú)疑占有著一席重要位置，老鵝不單單是紅燒著吃，并且將之鹵制成熟食類的鹽水鵝，俗稱：“老鵝”。老鵝既可以在飯店當(dāng)著冷菜，又可以是家里的一道主食，真的算是“上得廳堂、下得廚房”。

　　不斷以來(lái)，揚(yáng)州人對(duì)吃是很考究的。一年到頭，漫步揚(yáng)城街頭巷尾，賣老鵝的熟食攤點(diǎn)隨處可見(jiàn)，在熟食攤點(diǎn)上，老鵝是離開(kāi)賣的，并且價(jià)格也差異，通常分為鵝頭（連著頸部）、鵝肉、鵝爪翅、鵝肫肝、鵝腸和鵝血。普通來(lái)講，當(dāng)你選好所要的鵝的部位以后，老板會(huì)從廚柜中拿出一只整鵝（內(nèi)臟已掏空），放到案板上，首先一刀從頸部下去，把鵝頭和鵝身離開(kāi)，再將鵝從胸膛部位一分為二，隨便你要半邊、前夾或后夾，老板會(huì)刀刀精確地把它剁成大小差不多的鵝肉塊，隨即裝進(jìn)食品袋，倒上鵝油，澆上老鵝鹵汁，用塑料繩扎緊袋口，回家后便可食用了。

　　“忘不了老鵝”是一門傳統(tǒng)手藝，從路邊攤到產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，咱們花費(fèi)了9年時(shí)間，將祖父輩傳授的“手感”，化為精確資料和操作流程。

　　鹵味加盟，忘不了老鵝，值得選擇。作鵝太難，怎么辦？華氏老街坊鹵鵝，八大工序，吊湯四起四落，匠心工藝成就鹵鵝好味道。華氏老街坊不只在鹵料自有工藝上傳承經(jīng)典，制作工藝更是精益求精，一直革新。須經(jīng)過(guò)八大工序：腌制，按摩，飛水，吊桿，煮料，吊湯，翻轉(zhuǎn)，澆汁，才能成為老街坊的鹵鵝?，F(xiàn)宰現(xiàn)殺，新鮮入鍋烹制，用高溫鹵煮，不加一滴水，火候到位，燉足三個(gè)小時(shí)，香料滋味緊鎖在皮肉的脂肪層之間。特有的吊湯大法鹵制美味，每隔一段時(shí)間將鵝吊離鹵湯再落下，重復(fù)經(jīng)歷4次，能提升/增加鵝再皮肉入味的同時(shí)不至于煮的過(guò)于軟爛，讓鹵鵝口感層次分明，滋味獨(dú)一無(wú)二。

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