甜甜都安酸是廣西知名的酸野品牌,主要以蘿卜、木瓜、包菜等果蔬為材料,腌制好后配上紅糖醋,便可食用。甜甜都安酸能讓人回味不已的是那香噴噴的紅糖醋,紅糖醋以紅糖為主要原料,傳統(tǒng)辦法配制成糖醋原漿,參與自制辣椒醬就可以搭配腌好的果蔬食用了。 在都安、大化、馬山、南寧市、金城江市等周邊地區(qū)每年消耗將近50萬噸左右的都安酸,甜甜都安酸攤點常常是供不應求,可見其商業(yè)空間的突出。
都安酸是都安縣知名的小吃,在都安,凡是有喜事、宴會、聚餐一定會購置都安酸作為桌上菜,經常飲酒的朋友青睞購置都安酸來做下酒菜,小孩和孕婦也經常買來做嘴邊零食,都安酸在都安人餐桌上有不可替代的位置。
經常食用都安酸,有助于腸胃消化,改善血液循環(huán),使膚色更為紅潤健康。
都安酸主要以蘿卜、木瓜、包菜等果蔬為材料,腌制好后配上紅糖醋,便可食用。都安酸較能讓人回味不已的是那香噴噴的紅糖醋,紅糖醋以紅糖為主要原料,傳統(tǒng)辦法配制成糖醋原漿,參加自制辣椒醬就可以搭配腌好的果蔬食用了。
甜甜都安酸較能讓人回味不已的是那香噴噴的紅糖醋,紅糖醋以紅糖為主要原料,傳統(tǒng)辦法配制成糖醋原漿,參加自制辣椒醬就可以搭配腌好的果蔬食用了。 在都安、大化、馬山、南寧市、金城江市等周邊地區(qū)每年消耗將近50萬噸左右的都安酸,甜甜都安酸攤點常常是供不應求,可見其商業(yè)空間的突出。