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天門鍋盔招商加盟

本品牌近期關注熱度：

天門鍋盔

投資金額：1~5萬

主營行業(yè)：餐飲 > 小吃

主營產(chǎn)品：

公司名稱：天門鍋盔

成立年份：2004 門店總數(shù)：72家

加盟區(qū)域：全國

適合人群：自由創(chuàng)業(yè)

本品牌是否對外招商加盟，請聯(lián)系商家予以確認!

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天門鍋盔加盟流程

1、想加盟可以給咱們留言或者撥打加盟熱線，咱們會依據(jù)您的地點調(diào)查能否適合，并寄送相干數(shù)據(jù)。
　　2、調(diào)查當?shù)叵M市場情況及進步趨勢，分析選擇加盟店面地址（總部可幫助選址）
　　3、雙方見面洽談具體加盟事項，明確加盟意向
　　4、確定明確雙方合作形式、權(quán)利與義務。
　　5、繳納各項費用，簽訂特許經(jīng)營加盟協(xié)定書。
　　6、由地區(qū)代理部署在職培訓，在培訓時期籌備事宜。
　　7、培訓考核后，開業(yè)籌備，開業(yè)招生。

天門鍋盔加盟流程資訊

天門鍋盔公司介紹

　　“鍋盔”二字，從前人類多寫為“戈奎”、“鍋奎”，甚至寫“戈魁”者。天門縣志、天門民間、民俗文明史料，并無記錄。代表立場的辭源、詞海更無詞目、詞條。2012年由國家社科院語言所編、商務印書館出版發(fā)行的《現(xiàn)代漢語詞典》第6版，才將“鍋盔”收進該詞典，寫作“鍋盔”。詞目下著錄為“用烙、烤措施制成的餅?！?

　　“天門鍋盔”，是個類概念，是指鍋盔系列產(chǎn)品。

　　“天門鍋盔”，從制作措施和制作樣式上區(qū)分，有桶爐鍋盔和鏊鍋鍋盔。桶爐鍋盔，則可分為土鍋盔、酥鍋盔、豬油鍋盔。鏊鍋鍋盔又可分為幺子鍋盔(或稱牙子鍋盔)、豬油鍋盔、切鍋盔等。當然，鏊鍋也可制作糖餅、酥餅、火燒粑等小吃。

　　制作“桶爐鍋盔”的桶爐，即是咱們今天見到的高約齊腰、直徑兩尺許、狀若圓桶的爐具，所以稱為桶爐。桶爐制作的土鍋盔、酥鍋盔、豬油鍋盔，其樣式有明顯的分別。說“土鍋盔”，不是與“洋鍋盔”相對應的。鍋盔本無“土”“洋”之說。

　　土鍋盔的“土”從何而來呢？“土鍋盔”是與“酥鍋盔”相對應稱謂的。何為酥鍋盔？酥鍋盔在制作工藝上要用素油“起酥”，還要用上香蔥、鹽，芝麻自然是少不得的。而土鍋盔，無起酥工藝、不必香蔥，用鹽也少于酥鍋盔。

　　天門鍋盔，湖北天門的風味小吃。具備金黃色澤，外形美觀，外酥內(nèi)軟的特色。鍋盔原是產(chǎn)于陜西的一種美食，經(jīng)過天門人的改進和傳承，現(xiàn)在已成為天門市民早點中一道不可或缺的風景。

　　原料

　　芝麻，蔥花，豬板油，酵面，精鹽，純堿，上白面粉，飴糖，芝麻油。

　　制法

　　1.把豬板油去油膜、剁茸后加精鹽拌勻;

　　天門鍋盔

　　2.把面粉加酵面和清水揉勻，發(fā)酵;

　　3.將發(fā)酵好的面團加純堿揉勻，撳成圓坨，搟成面皮，抹上豬板油茸，撒勻蔥花，制成鍋盔坯; 4.在鍋盔坯上刷上飴糖、撒勻芝麻置炕爐內(nèi)炕，直到鍋盔炕到兩面呈金黃色、刷上芝麻油即可。

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