“天津煎餅果子”煎餅在選料、配料、加工、制作等方面建立了精細化、工藝化、標準化的加工制作系統(tǒng),特別是我公司自行研制的“煎餅果子自動恒溫電餅鐺”,使制作更加快捷、健康衛(wèi)生,保持了各配料的營養(yǎng)成分,使“天津煎餅果子”煎餅色香味美、外軟內(nèi)脆、入口滑爽,口味獨特,品嘗者有口皆碑,“天津煎餅果子”的煎餅果子被外國朋友稱為“中國漢堡包”。
其一,煎餅原料由五谷雜糧精細研磨而成,既不是純細糧,也不是純粗糧,營養(yǎng)豐富,便于人體消化,因為做煎餅的原料都帶皮殼,含粗纖維多,對消化很有幫助,是城市居民擔憂健康狀況的一劑良方。其二,煎餅做起來省時省心,薄薄一層一會就熟,而且冷了以后,加熱時間也不長,也特別節(jié)能,它符合現(xiàn)代人的生活節(jié)奏和我們的環(huán)保意識。
其三,不易變餿,因為它含水分少,也易于晾曬;食用方便,可以和自己喜歡的東西任意搭配,由于它象紙一樣薄,就可以把各種各樣的菜肴放在上面卷起,用手拿著吃,別具風味,近似西餐中的漢堡包。吃煎餅?zāi)苠憻捬例X,牙好胃口就好,胃口好就身體強健,天下哪有如此一舉多得的食物?