天和晟以經(jīng)營京味家常菜為主，傳統(tǒng)的京菜、烤鴨、小吃等在這里都能找到，餐廳有多家分店，也算是小有知名度了。環(huán)境古雅大方，整體裝修古色古香，很有老北京感覺。青灰色的墻面和京味兒的招牌不自覺就將人帶入到老北京風(fēng)情中。大廳十分寬敞亮堂，中式裝潢、中式桌椅，還有固定的舞臺，音響、燈光等設(shè)備齊全，是舉辦婚禮的理想場所。這里的菜品從招牌的烤鴨到熱門的小吃，滋味都很正宗，餐廳的“京味燒羊肉”精選羊腰窩的肉，肥瘦相宜，口感香嫩，用老北京傳統(tǒng)辦法煎炸后燒制，上桌時撒上椒鹽，外酥里嫩，咸香濃郁。除此外，像爆肚、軟炸蝦仁等經(jīng)典菜式也不容錯過，都是實惠又美味的佳肴。
　　烤鴨是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，滋味醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。風(fēng)味特點：色澤略黃，柔軟淡香，夾卷別的葷素食物用，為宴席常用面點，更是家常風(fēng)味小吃。
　　烤鴨歷史悠久，起源于國家南北朝期間，當(dāng)時《食珍錄》中已記有炙鴨。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風(fēng)味，廚師采納炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，遭到人類稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。
　　天和晟京味酒樓，是以經(jīng)營正宗北京烤鴨、優(yōu)品京菜、別的特色菜系以及娛樂為主體的餐飲企業(yè)。自成立以來，不斷以宏揚餐飲文明為己任，以優(yōu)雅的環(huán)境、低劣的價格、過硬的品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)深受消費者信任，成為了餐飲領(lǐng)域的排頭兵。
　　公司時刻關(guān)懷百姓的健康飲食，經(jīng)過多年的一直推陳出新、精益求精，公司吸收造就了一批來自全國各地差異菜系的廚師團隊，擁有百余款俱本人特色的菜肴。更以烤鴨、水煮魚、家常菜等名振京城。豈但立下了"以發(fā)揚中華傳統(tǒng)美食，進步健康百姓餐飲"為已任的企業(yè)精神，并且還定下了"持金色理想、樹百年品牌、贏萬家滿意"的經(jīng)營方針。公司現(xiàn)已進步成為加盟的餐飲管理有限責(zé)任公司，旗下?lián)碛斜救说姆N養(yǎng)殖基地、培訓(xùn)基地、物流配送中心、七十余家分店、近萬名員工。
　　沉舟側(cè)畔千帆進，在全球市場化的今天，公司的進步正在與國際接軌，公司的進步戰(zhàn)略是立足華北輻射全國，出口。北京烤鴨餐飲管理有限公已經(jīng)實現(xiàn)了信息化管理,先進的協(xié)同管理平臺。使企業(yè)所有資源很大化共享，在2秒中的時間內(nèi)，所有人都能夠?qū)崿F(xiàn)信息交流。在信息網(wǎng)絡(luò)化的今天，時間就是生命，八千里路云和月,北京烤鴨餐飲管理有限公的所有人在現(xiàn)代化技術(shù)的支持下正在快速的奔跑。