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特色飯店努力打造以特色手工水餃、家常菜、海鮮類為主的全國(guó)連鎖型酒店。山東是我國(guó)古文明發(fā)祥地之一。蔬菜品種繁多，質(zhì)量合格，是號(hào)稱“世界三大菜園”之一。魯菜由齊魯、膠遼、孔府三種風(fēng)味組成。是宮廷很大菜系。其構(gòu)成和進(jìn)步與由山東地區(qū)的文明歷史、地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)條件和習(xí)俗尚好有關(guān)，對(duì)其他菜系的產(chǎn)生有重要的影響，因而魯菜為八大菜系之首，蜚聲海內(nèi)外。
