太極是闡明宇宙從而太極,致使萬物化生的過程。
太極排骨其品嘗源自太極的輕松柔和、連接均勻、圓活自然、協(xié)調(diào)完整的十六字訣。為施氏不傳之秘方,源自清初施氏家傳菜系,清朝時(shí)便遠(yuǎn)近馳名,家喻戶曉。清末后列強(qiáng)聯(lián)侵我中華,施老先生無奈忍受清政府的軟弱和外族壓迫,毅然遠(yuǎn)走他國(guó),從此太極排骨便從國(guó)家消失。
施老先生到美國(guó)后開始創(chuàng)業(yè),這道融入了國(guó)家太極文明精髓的排骨,看一眼,食欲大增,咬一口,香入骨髓,可謂天下一絕。很快就掀起餐桌異國(guó)風(fēng),太極排骨成就異域美食。后…現(xiàn)在施老的孫子為了實(shí)現(xiàn)爺爺?shù)脑竿麕е@道融入太極和合大愛文明的太極排骨漂洋過海重返祖國(guó)再現(xiàn)歷史美味……