早在上世紀(jì)的二三十年代,“三珍齋”醬雞店就已構(gòu)成必定的生產(chǎn)規(guī)模,加工有醬雞、醬鴨、叫花雞、燒雞、八寶鴨、臘鴨、鹽水雞、鹽水鴨、醉雞等十多種種類常年應(yīng)市銷售,是當(dāng)?shù)氐囊淮筇禺a(chǎn),其產(chǎn)品色澤紅亮、風(fēng)味獨(dú)一無(wú)二、肉嫩味美、鹵汁馨香、形狀優(yōu)美、地方特色濃郁等特點(diǎn)而成為江、浙、滬一帶食品中的珍品,出名遐邇。而今隨著科技的進(jìn)步和包裝手段的發(fā)展,更勝以往多矣。
嘉興"三珍齋"是開(kāi)創(chuàng)于清道光年間,是一家中華食品企業(yè)座落于千年文明名鎮(zhèn)——嘉興烏鎮(zhèn)?!叭潺S”所加工生產(chǎn)的產(chǎn)品具備濃郁的地方飲食特點(diǎn),尤其是醬鹵肉禽制品和粽子糧食類制品因其選料講究、技藝精深、傳承有序和歷史悠久而享譽(yù)江南百多年。其產(chǎn)品具備色澤美、味鮮嫩、香而不膩的特點(diǎn)。
公司經(jīng)過(guò)數(shù)代人百多年孜孜不倦、克勤克儉的苦心經(jīng)營(yíng),逐漸進(jìn)步到如今擁有800余名有較高素質(zhì)的員工和占地100余畝產(chǎn)業(yè)園,建有高標(biāo)準(zhǔn)的食品加工廠房35000㎡,冷庫(kù)7500噸,并有多套先進(jìn)的食品加工設(shè)施和流水線。所轄業(yè)務(wù)有農(nóng)產(chǎn)品加工出口資質(zhì),酒店、商場(chǎng)、農(nóng)業(yè)服務(wù)、進(jìn)出口貿(mào)易,逐漸成為現(xiàn)代食品加工企業(yè)和農(nóng)業(yè)配套服務(wù)的企業(yè)。
三珍齋公司正滿懷自信地朝著科——工——農(nóng)——貿(mào)一體化的目的前進(jìn),力爭(zhēng)把“三珍齋”建立成為一家知名的從事農(nóng)產(chǎn)品深加工和相干配套服務(wù)的現(xiàn)代化食品企業(yè)。