石婆婆火鍋,經(jīng)過(guò)多年精心研制,特烹制出一套以公雞為主料的綠色火鍋。石婆婆燒公雞特采納農(nóng)村正宗家養(yǎng)土雞,現(xiàn)稱現(xiàn)殺及名貴中草藥、海馬、當(dāng)歸、川貝等特種滋補(bǔ)自有工藝烹制而成。
具備開(kāi)胃、健脾、去寒、溫補(bǔ)、滋陰壯陽(yáng)等結(jié)果。曾風(fēng)靡重慶、成都、南京等大、中城市,是一種現(xiàn)代都市人滋補(bǔ)優(yōu)選。石婆婆燒公雞特色:麻辣奇香、綿甜味鮮、辣可是火、麻不傷舌、耐人尋味,也有久品燒公雞保健養(yǎng)顏又稱心之說(shuō)。
石婆婆燒公雞:依據(jù)中醫(yī)理論,對(duì)人體四季調(diào)養(yǎng),搭配差異藥材及烹飪程序,采納了春季上補(bǔ)、夏季涼性溫補(bǔ)、秋季進(jìn)補(bǔ)、冬季滋補(bǔ)等手法,使其更施展公雞的保健性能。重慶石婆婆燒公雞揚(yáng)名以來(lái),各地也呈現(xiàn)了一系列燒公雞稱號(hào);要品正宗燒公雞請(qǐng)到石婆婆。