雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，是華夫餅的一種變體。臺灣稱雞蛋糕，又稱雞蛋餅。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊制造蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。
去過香港的話，會看到有一種小吃店的門前永遠都是大排長龍，人類不知疲倦地等候一種小吃新鮮出爐，往往等上一兩個小時也毫無怨言！這種小吃就是雞蛋仔！
雞蛋仔在五十年代呈現(xiàn)在香港，憑借酥脆香甜的口感很快就征服了人類，已經遍布香港的大街小巷，可觀至今。
雞蛋仔起源于1950年代，有雜貨店老板為了不浪費破裂的蛋，遂嘗試參與面粉、牛油等配料弄成漿狀，再經倒模烘烤而成。后來模具設計成小小的雞蛋形態(tài)，不料大受歡迎。初時雞蛋仔由鴨蛋制成，由于價廉味濃，蛋中的腥味可令雞蛋仔更香。雞蛋仔傳統(tǒng)是由街邊小販以手推車販賣?？墒且嘤行∈车曛谱?，并增設差異品嘗，如巧克力、椰絲、黑芝麻等
香當香雞蛋仔在五十年代呈現(xiàn)在香港，經過幾十年的進步，已經遍布香港的大街小巷，現(xiàn)大陸也十分流行，常常可以在大陸街頭見到零售雞蛋仔的港式小店。有（米芝蓮）（蘭沁園）等店。
香港雞蛋仔具備特色，讓你聞香而來，看一眼就會愛上它。
香氣濃郁：蛋的鮮香和奶的純香很好聯(lián)合，烤出的雞蛋
仔香氣四溢，滿街飄散，使人聞香而來。
口感超好：專屬自有工藝精制而成的雞蛋仔外殼酥脆，咬開時看到分成兩層，上層中空，下層是軟綿的夾心，口感超好沒的比。
色澤誘人：原味雞蛋仔為金黃色，看上去就知道，必定是酥脆無比的美味。
外型獨一無二：像一串葡萄形態(tài)的雞蛋仔造型可愛，井然有序的排列讓人感到新穎別致，獨一無二的造型給人留下深刻的印象。
多種品嘗：全部采納原料制作，有原味雞蛋仔、朱古力雞蛋仔、椰絲雞蛋仔、海苔雞蛋仔、香蔥雞蛋仔、火腿玉米雞蛋仔、紅豆雞蛋仔、芝麻雞蛋仔等多種品嘗供人類選擇。

十二道鋒味加盟費以及投資金額大概為：1~5萬，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
十二道鋒味投資費用分析：
    店面租金：店鋪租金是每一個開十二道鋒味店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
    設備費：開一家十二道鋒味加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設備費的多少。
    裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的十二道鋒味加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
    水電雜費：水電開支是開店一定會承擔的成本，根據(jù)十二道鋒味店鋪面積大小和客流量的差異，每月產生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
    人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準備的。而城市的經濟水平的不同往往決定員工工資的不同。
    開業(yè)廣告費：一家十二道鋒味加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。

加盟流程：
  1、咨詢了解十二道鋒味品牌
       通過瀏覽網站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關心的問題，公司將安排投資顧問為您服務。
  2、實地考察十二道鋒味品牌
       潛在加盟商前往十二道鋒味總部進行實地考察，與公司總部人員進行詳細的交流與溝通。
  3、加盟申請十二道鋒味品牌
       加盟商如果對十二道鋒味品牌無異議，便可以填寫《加盟申請書》。
  4、簽署加盟合同
       確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關費用。
  5、確定十二道鋒味加盟店址
       確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
  6、十二道鋒味店鋪裝修
       由總部專業(yè)人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設計，加盟商按照裝修圖紙進行裝修。
  7、系列培訓
       總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓和技術培訓，保證加盟商掌握開店的核心技能。
  8、十二道鋒味加盟店開業(yè)籌備
       開始籌備營業(yè)，辦理營業(yè)執(zhí)照以及處理相關手續(xù)。
  9、十二道鋒味加盟店正式開業(yè)
       按照開業(yè)計劃，進行開業(yè)前檢查，舉行開業(yè)典禮，正式開門迎客。

雞蛋仔在領域的競爭占據(jù)優(yōu)佳的斂財位置，總部努力于新產品的設計與開發(fā)，甜品在同類領域中一直巨大產品優(yōu)勢與競爭實力。甜品特色產品成為必然流行趨勢，有了多元化的精美組合，針對這一時髦生活潮流的市場，投資者可以快速搶占了美食的市場，雞蛋仔美味魅力，無可抵擋。
雞蛋仔經過多年的致力和提高，雞蛋仔已經在甜品市場占據(jù)例了極其重要的位置，也是你成功路上的很好的選擇。雞蛋仔加盟讓您快速，財富滾滾而來。不需求太大的料理空間和復雜設施，市場無需預熱，馬上就能開賺！
單店加盟：門店、流動美食車、大賣場攤位
區(qū)域代理：在區(qū)域范疇內開設多家連鎖店，獨立收取加盟費并壟斷原物料的統(tǒng)一配送和經營管理。
店面選址 學校附近、商務樓、公園、大型超市、商業(yè)街、休閑廣場等人流量大或年輕人聚集的地方都比較適合。 消費群體 以女性、年輕人、兒童為主。
收銀核算 依據(jù)種類差異，本錢在0.9—1.2元之間，市場售價3—5元，營業(yè)額達70%，地點好的店日收銀可達1000元以上。
◎單店加盟費5800元，免費技術培訓，不再收取費用。
◎免費贈送：雞蛋仔機2臺、授權銅牌1塊、工作服2件、 工作帽2頂、技術手冊1本、VI形象光盤1張。
◎路途遠的顧客可以函授加盟，技術數(shù)據(jù)完全可以學會。

加盟條件
  1、加盟十二道鋒味的人一定是具有合法資格的法人，自然人或其他組織;
  2、開十二道鋒味加盟店的人具有非常好的商業(yè)背景和經商經驗;
  3、開十二道鋒味加盟店要熟悉當?shù)厥袌霏h(huán)境和消費需求;
  4、開十二道鋒味店首先要具有一定經濟和投資實力;
  5、加盟十二道鋒味店的創(chuàng)業(yè)者要具有良好的商業(yè)信譽及品德;
  6、加盟十二道鋒味店的創(chuàng)業(yè)者具有良好的社會關系，較強的人際溝通，財務管理能力;
  7、開十二道鋒味店具有專注于該行業(yè)的開拓精神和韌性;
  8、加盟十二道鋒味店的創(chuàng)業(yè)者認同公司經營理念，服從總部管理，配合總部的市場運作。