“砂鍋串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”，是四川地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一，草根美食群眾化的體現(xiàn)，它實際上是火鍋的另一種方式，所以人類又往往稱其為小火鍋。麻辣燙以其獨一無二的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只需有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在必定程度上，麻辣燙已成為四川滋味的代表，四川的特色小吃之一。而砂鍋串串香簡言之即為將串串香放入砂鍋里面涮著吃。

　　砂鍋串串香加盟店排行榜

　　1、灌縣老媽砂鍋串串

　　成都麻辣聯(lián)盟餐飲管理有限公司旗下品牌灌縣老媽品牌起源于素有“天府之國，掌上明珠”之稱的國家道教文明發(fā)祥地—四川·都江堰。灌縣老媽砂鍋串串香在都江堰的進步已有20余年。在經(jīng)過灌縣老媽三代人的潛心經(jīng)營探索，從早期在都江堰楊柳河邊上的路邊小攤進步到今天公司化經(jīng)營，是都江堰較早把串串香“登堂入室”的串串店，是串串香領域進步創(chuàng)建的先驅(qū)之輩。灌縣老媽后人在祖輩留下的可貴秘方基礎上吸收川、渝兩地多派串串底料秘方，創(chuàng)老媽特色養(yǎng)生鍋底。秉承做綠色食品的經(jīng)營之道，遵循市場進步規(guī)律，灌縣老媽已遍布大江南北，成為享譽全國的知名品牌。

　　在串串香事業(yè)與火鍋領域日夜強烈競爭的這幾年中，灌縣老媽打破傳統(tǒng)經(jīng)營模式，進行資源整合，優(yōu)化進貨渠道減少中間環(huán)節(jié)，在提升/增加品質(zhì)的前提下，大幅度的降低本錢讓利于消費者。在服務上一直的進行自我提升，向同領域領頭羊兄弟企業(yè)學習交流，在滋味上，老媽人一直創(chuàng)建、一直改進、與時俱進，做契合消費者健康的美食，使消費者來到灌縣老媽就愛上灌縣老媽，吃串串不二的選擇地。

　　2、二當家砂鍋串串

　　成都二當家餐飲管理有限公司是一家集餐飲管理;餐飲技術研究與開發(fā);餐飲文明開發(fā);餐飲項目策劃、征詢?yōu)橐惑w的全國性餐飲企業(yè)。公司開創(chuàng)人拾起父輩近百年的傳統(tǒng)自有工藝，于2014年3月在成都市武侯區(qū)簇橋從一間小的專賣店做起品牌命名“二當家”二當家在飲食領域中打破傳統(tǒng)火鍋方針，用砂鍋煮制串串香。深受各路好吃嘴熱烈追捧，在同領域中奇跡般脫穎而出。公司位于漂亮的天府之國-成都，公司自成立之初本著專心與專業(yè)的態(tài)度做餐飲，目前主要以串串香，冒菜，火鍋等，川人熱愛的美食為主體。

　　旗下的二當家火鍋串串不斷深受各路好吃嘴的熱力追捧。經(jīng)過公司內(nèi)部一直學習和樹立完善的體制，不到四年的時間，公司的專賣店已經(jīng)突破700余家，專賣店現(xiàn)分布于國內(nèi)各大、中、小城市。咱們努力于做群眾化美食，做安心的美食，現(xiàn)公司已做到工業(yè)化生產(chǎn)，企業(yè)化運營，成立餐飲中心及生產(chǎn)，物流配送，培訓中心等完善的運營服務體制。公司秉承著：傳承、挖掘、創(chuàng)建、弘揚、咱們的巴蜀美食文明，共贏、共進的合作方針，愿與熱愛美食，熱愛做美食的合作者結(jié)成密切同伴，攜手共創(chuàng)美妙將來。

　　3、蜀串香廁所串串香

　　蜀串香廁所串串香不斷以滋味而出名，遭到許多好吃嘴喜歡，而當時因為店鋪老板資金拮據(jù)，因而地位偏遠，也不斷沒有掛得有像模像樣的招牌，而好吃嘴們?yōu)榱朔奖銓ふ业匚唬鸵缘赇伵赃叺霉矌鶠闃擞?，因而時間一長，大家都私下稱之為“廁所串串香”，而店鋪老板后來為了迎合好吃嘴們的喜愛，店鋪正式掛起了“廁所串串香”的招牌，從此廁所串串香正式成立。

　　4、張媽串串香

　　張媽串串香是有知名度的，優(yōu)選食材，技藝精深，健康牢靠，備受歡迎。張媽串串香，特色設計，健康多樣，值得加盟和經(jīng)營。

　　張媽串串香精選調(diào)味料，由特殊搭配炒制，料包化加工，這是其他店做不出的滋味。調(diào)料由多種辣椒組合搭配，加上鮮麻椒，鮮辣鮮麻的組合，讓湯底更火辣鮮紅，麻辣卻不燥口，還能唇齒留香，爽翻味蕾。張媽串串香的創(chuàng)意新吃法，鮮串經(jīng)湯底煮熟，再放入冷鍋二次浸泡入味配合鮮香蘸料，嘗鮮特色風味。

　　5、香飄飄串串香

　　香飄飄串串香起源于四川，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。不只涮燙出來的菜品口感好，并且底湯鮮美，且中解辣解燥，不必擔心上火，還可以起到補充鈣質(zhì)、保養(yǎng)滋補，開胃順氣的結(jié)果。它實際上是火鍋的另一種方式，所以人類又往往稱其為小火鍋。

　　6、不二村串串香

　　不二村串串傳承了川蜀美食的特點，在一直地創(chuàng)建烹制，迎合當前越來越多年輕人的飲食喜好和習慣，讓不二村串串品牌更深化人心，讓美味、健康、時髦同在，更值得口味。不二村串串香是火鍋的前身，進步到如今幾乎是無所不涮。由食客親手操作自燙自食。不二村串串是用以麻辣為主的佐料，將菜品特殊加工用簽串制，晾冷浸于佐料中。麻辣香鍋，具備辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的美好品嘗。

　　7、老位子砂鍋串串香

　　老位子砂鍋串串香源自都江堰，向來有“天府之國、掌上明珠”之稱的國家道教文明發(fā)源地、世界文明遺產(chǎn)地。進步至今，老位子砂鍋串串已擁有20多年的歷史，目前，在全國擁有300余家合作店。

　　在經(jīng)過兩代人的潛心專研、探索和經(jīng)營，從首次的路邊攤到現(xiàn)在的公司化經(jīng)營，老位子砂鍋串串在祖輩留下的可貴秘方的基礎上，還吸收川渝兩地等多派串串底料秘方。精心調(diào)配養(yǎng)生、綠色、健康的鍋底搭配其獨一無二的裝修風格和管理模式，博得了廣大消費者的喜歡。

　　8、簽佰度

　　成都簽佰度砂鍋串串，集四川伙鍋之精髓，融入傳統(tǒng)餐飲文明，將健康與美味聯(lián)合、融為一體，真正達到了視覺、味覺、養(yǎng)生立竿見影的效果。成都簽佰度砂鍋串串作為川味中的紅樓夢主題文明特色串串，以其健康衛(wèi)生的鍋底和獨一無二的品嘗，俘獲廣大消費者的芳心，打造了可觀的市場。燙，這是必需的，瞬間高溫，很大限度的保留了食物的營養(yǎng)，又可以與食碟中的調(diào)料充分接觸，熱而鮮，讓人類吃起來十分過癮。鮮，湯汁都是用鮮香原料和調(diào)料做成，含有多種谷氨酸和核甘酸，而入鍋的食材更是新鮮無比,這就很大限度的提升/增加了簽佰度砂鍋串串香滋味的鮮美。

　　9、爺門串串

　　爺門串串較早在成都運營，專賣店達50多家。2016年，適應消費升級熱潮，爺門串串開啟了一輪品牌升級改造。目前爺門串串在廣州有兩家店，因其特色的裝修、地道的出品而成為了粉絲眼中的網(wǎng)紅店。盡管在廣州生根發(fā)芽，但爺門串串的成都血統(tǒng)仍然不可磨滅。

　　除了延續(xù)串串傳統(tǒng)的局部，爺門在運營上也花了不少心思，他們自建40余人的運營隊伍，設立500平米的廚房。在新店開業(yè)之際，運營隊伍結(jié)合各大美食媒體、美食KOL進行造勢;另外隊伍還設立了本人的品牌公眾號，并按期在公眾號上舉辦線上福利活動，也經(jīng)常推送菜品推薦類文章，可以說為品牌的傳播做足了功夫。

　　10、花簽簽成都串串

　　花簽簽成都串串是上世紀九十年代，袁彪先生早年在重慶朝天門跑船，受川江跑船人和重慶火鍋發(fā)源地氛圍的啟示，秉承古典和現(xiàn)代文明精髓，在百年老重慶火鍋的基礎上別出心裁，融入現(xiàn)代時髦方針，出特具特色的麻辣鮮香，創(chuàng)建以是花簽簽成都串串為旗號的品牌，以特有的火鍋美味迅速融入蜀中大地……圍爐歡聚酣飲時，百味消融小釜中。