容喝豆?jié){的盛行始于中華少棒隊(duì)在美國(guó)威廉波特世界少棒錦標(biāo)賽打出好成果,帶動(dòng)觀賞棒球競(jìng)賽的風(fēng)氣,因?yàn)闀r(shí)差,看完棒球往往已經(jīng)接近凌晨,而開(kāi)門的早餐店為容喝豆?jié){,人類慢慢開(kāi)始習(xí)慣看完棒球競(jìng)賽后去吃容喝豆?jié){。豆?jié){是臺(tái)灣小吃一大特色,永和鎮(zhèn)上有幾十家豆?jié){店,人類只需路過(guò)永和鎮(zhèn)都會(huì)跑過(guò)吃,許多人到臺(tái)北就還特地到永和鎮(zhèn)吃豆?jié){,早年宋美齡增詞:“玉液瓊漿,甘如蜜酪”,臺(tái)灣各界精英包含連戰(zhàn),馬英九等都光顧過(guò),知名度非常響亮,現(xiàn)在,舉世出名的容喝豆?jié){已經(jīng)從臺(tái)灣走向了世界,并成為臺(tái)灣 文明的重要組織局部,同時(shí)也凝聚著兩岸同胞六十年的濃郁鄉(xiāng)情。
容喝豆?jié){以發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食為己任,以“傳承文明,永續(xù)經(jīng)營(yíng),健康飲食,和諧國(guó)家“為經(jīng)營(yíng)方針,一直完善產(chǎn)品制作工藝,豐富產(chǎn)種類類,為人類提供新鮮健康的飲食。采納世界先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù),嚴(yán)格的管理與獨(dú)一無(wú)二的自有工藝,從原料、品控、保藏、物流到出品時(shí)間都嚴(yán)格履行管理、采納較新健康生物技術(shù)改善品質(zhì),以確保新鮮和營(yíng)養(yǎng)的質(zhì)量。
容喝豆?jié){所用大豆均采納東北黑土地大豆,每家餐廳現(xiàn)場(chǎng)磨制,采納高溫微壓瞬間滅菌技術(shù)及較新除臭脫腥技術(shù),既保留了大豆中的營(yíng)養(yǎng),又能使豆?jié){達(dá)到濃、純、味美。臺(tái)鄉(xiāng)永和油條所用面粉及自有工藝經(jīng)過(guò)改進(jìn)定制,摒棄傳統(tǒng)油條應(yīng)用的明礬發(fā)酵措施,而應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)低溫發(fā)酵而成(不含鋁),更應(yīng)用金龍魚公司精選菜籽油煎炸,定時(shí)換油,提升/增加每根炸出的油條金黃香脆,健康美味。